Синонимы: Анаскетта (Anascetta), Нас кетта (Nas cetta).
Нашетта (Nascetta) – итальянский белый технический сорт винограда. Практически исчезнувший сорт был восстановлен в начале 1990-х годов. Его выращивают в провинции Кунео в Пьемонте и в регионе Новелло и Альба.
Несмотря на морфологическое сходство, его не следует путать с сортами Наско или Верментино, с которыми может существовать генетическое родство (еще не установленное).
Срок созревания раннесредний.
Цветок обоеполый.
Лист среднего размера, пятиугольный, глубоко или очень глубоко рассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом.
Гроздь средняя, массой 200-250 г, цилиндрическая или коническая, плотная или средней плотности.
Ягода средняя, массой 2,2 г, округлая или слабо овальная, белая, с загаром на солнечной стороне, покрыта средней густоты восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу. Восприимчив к серой гнили.
Направление использования: из сорта получают белые вина с ароматом цветов ириса, акации, шалфея, розмарина и лимона, яблока, груши, тропических фруктов, меда, имеющие свежий вкус с пикантной цитрусовой горчинкой. Аромат вина из этого сорта формируется в основном при брожении, подобно тому, как это происходит у сорта Совиньон блан. С выдержкой в бочке раскрываются пряные ароматы.
Сорт в основном используется в купажах с сортами Мускат белый и Верментино.
