Сафеди джигари

Сафеди джигари – таджикский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в конце августа- начале сентября. Лист средний или довольно крупный, округлый, пятилопастный, варьирующей рассеченности от слабой до средней, иногда со слабо намеченными вторичными вырезками на центральной и нижних лопастях, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа воронковидно-изогнутая. Верхняя поверхность листа гладкая или слабо сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная со скелетом из трех или четырех жилок и округлым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая или цилиндроконическая, плотная, реже рыхлая. Ягода мелкая, округлая, зеленовато-желтая, покрыта средней густоты восковым налетом. Мякоть сочная или слизисто-сочная, простого вкуса. Кожица тонкая, средней прочности. Сила роста кустов средняя. Урожайность низкая. Устойчивость к грибным болезням высокая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-22 г/100 см³, кислотность 5,5-6 г/дм³. Используется для потребления в свежем виде и в виноделии в смеси с другими сортами.