Сагрантино

Сагрантино (Sagrantino) - красный сорт винограда родом из Италии. Происхождение сорта не установлено.
Синонимы: Сагрантино ди Монтефалько (Sagrantino di Montefalco), Сагрантино россо (Sagrantino Rosso).
Согласно первой гипотезе, сорт был завезен в Умбрию в средние века византийскими монахами из Греции или францисканцами из Малой Азии. На это также указывает название сорта, которое, возможно, происходит от слова «сакро» (святой).
Согласно второй гипотезе, считается, что сорт является потомком древнего сорта винограда Итриола, упомянутого Плинием Старшим.
История сорта Сагрантино связана с его важностью при использовании во время религиозных служб или к термину «ризница».
Срок созревания очень поздний.
Цветок обоеполый.
Грозди средние и мелкие, массой 250-300 г, цилиндрические и цилиндроконические, крылатые, средней плотности и рыхлые.
Ягоды средние, округлые, темно-синие, почти черные, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Урожайность высокая.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: из сорта получают темно-рубиновые, богатые танинами красные вина с ароматом вишни и шелковицы, а также обладающие потенциалом выдержки и пригодными для выдержки в бочках.