Ува дель Фантини (Uva del Fantini) – редкий красный сорт винограда родом из Италии. Происхождение неизвестно.
Синонимы: Centenaria del Fantini, Гранадера (Granadera).
Срок созревания поздний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, глубоко и очень глубоко рассеченный, трех-, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с узким дном. Опушение на нижней стороне листа очень слабое.
Грозди средние и мелкие, цилиндроконические и конические, плотные и средней плотности.
Ягоды крупные и средние, округлые, темно-фиолетовые, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.
Сорт неустойчив к грибным болезням. Урожайность выше средней.
Направление использования: из сорта получают рубиново-красные вина с ароматами цветов, красных ягод и черешни.
Сорт выращивают в очень небольших количествах в провинции Бриндизи, Апулия.