Севук

Севук – армянский сорт винограда. Синонимы: Арабени сев, Мохрени.
Созревает в конце сентября. Лист крупный, слабо овальный, почти округлый, пятилопастный, средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение сильное паутинистое. Пластинка листа слегка воронковидная или желобчатая. Верхняя поверхность листа светло-зеленая со слабым блеском, сетчато-морщинистая, иногда пузырчатая. Черешковая выемка открытая, лировидная или сводчатая с острым дном или закрытая, с узкоэллиптическим просветом и острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндроконическая, реже цилиндрическая, ветвистая, рыхлая, реже плотная или средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта умеренным восковым налетом. Сок не окрашен. Мякоть сочная, приятного вкуса. Кожица толстая, прочная. Сила роста кустов выше средней. Урожайность выше средней. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 22-23 г/100 см³, кислотность 8-9 г/дм³. Используется для приготовления красных столовых вин в смеси с другими сортами.