(Совиньон зеленый х Зала дендь)
Стременной - винный сорт винограда селекции фермерского хозяйства А.Е. Губина. В Госсортоиспытании РФ с 2003 г. Раннего периода созревания.
Листья средние, рассеченность средняя, опушение щетинистое.
Грозди средние, 165 г, цилиндрические или цилиндро-конические. Ягоды мелкие или средние, овальные, белые. Кусты среднерослые. Устойчивость к морозам, филлоксере, болезням повышенная. Средняя урожайность 9,3 т/га, максимальная 12,5 т/га. Сахаристость сока ягод 19,5 г/100 см3 при кислотности 8,7 г/дм3. Дегустационная оценка сухого вина 7,8 балла. Рекомендуется высокоштамбовая формировка - двуплечий горизонтальный кордон. Длина обрезки плодовых лоз на 2-4 глазка при нагрузке на куст 45-55 глазков. Стременной испытывается в приусадебном садоводстве многих регионов РФ.
Источник: Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. "Виноград. Иллюстрированный каталог", 2010.
