Сых дане

Сых дане – аборигенный крымский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в середине сентября. Лист средний, округлый, пятилопастный, довольно глубоко, реже средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение густое паутинистое. Пластинка листа волнистая, реже слабо воронковидная, иногда почти плоская с приподнятыми вверх или отгибающимися вниз краями лопастей. Верхняя поверхность листа сетчато-морщинистая, иногда мелкопузырчатая. Черешковая выемка открытая, сводчатая с плоско-заостренным дном, реже лировидная или стрельчатая с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, реже цилиндрическая, очень плотная. Ягода средняя, округлая, иногда слабо овальная или обратнояйцевидная (от деформирования), зеленовато-желтая, покрыта средней густоты восковым налетом. Мякоть сочная, расплывающаяся, вкус простой, грубый, терпковатый. Кожица толстая, грубая, непрочная, терпкая, плохо отделяется от мякоти. Сила роста кустов средняя. Урожайность низкая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 15-17 г/100 см³, кислотность 3,5-4 г/дм³. Используется в смеси с другими сортами для производства столовых вин.