Аг чакрак – дагестанский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в конце сентября. Лист крупный, округлый или слегка вытянутый в ширину, пятилопастный, глубоко рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая, стрельчатая, глубокая с острым дном, иногда закрытая, часто со шпорцами с одной или с двух сторон. Цветок ФЖТ. Гроздь крупная, реже средняя, коническая, ветвистая, часто крылатая, средней плотности, реже рыхлая. Ягода довольно крупная, округлая или слабо овальная, зеленовато-желтая, при полной зрелости с коричневатым оттенком. Мякоть сочная, несколько мясистая. Вкус простой. Кожица средней толщины и прочности, покрыта тонким восковым налетом. Сила роста кустов очень большая. Урожайность высокая. К грибным болезням устойчивость слабая. Транспортабельность низкая. Вызревание побегов среднее. Сахаристость сока ягод 15-18,6 г/100 см3, кислотность 4-6,5 г/дм3. Используется для производства ординарных столовых вин и купажных виноматериалов, а также для местного потребления в свежем виде.
© фото Красохиной С.И.
