Мароже обрезка, способ обрезки винограда, характерным признаком которого является отсутствие определенной системы обрезки и постоянной формы куста. Впервые применен на юге Франции в Нижнем Лангедоке (район характеризуется продолжительным и жарким летом; количество осадков в год 450 мм). При обрезке куст винограда в первую очередь освобождают от слабых, невызревших побегов, срезая их у основания. Из оставшихся побегов на плодоношение выбирают лучшие, независимо от места их расположения, и обрезают их на длинные плодовые плети. При наличии четырехъярусной шпалеры формируют 4 плодовые лозы, размещая их на двух нижних проволоках; на шестиярусных — 8 лоз, размещая их на четырех нижних проволоках. Два верхних яруса шпалеры используют для подвязки зеленых побегов. Плодовые лозы обвивают вокруг проволоки и закрепляют их концы (при этом лозы двух соседних кустов должны соприкасаться). После подвязки плодовых лоз остальные побеги удаляют. Особенности обрезки Мароже: большая нагрузка кустов глазками (до 225 тыс. глазков на 1 га) и побегами; отсутствие сучков замещения при длинной обрезке, а также постоянных многолетних разветвлений отвода и рукавов; использование на плодоношение только сильных побегов, в т. ч. развившихся из спящих почек многолетних частей куста; возможность быстрого омоложения кустов. На виноградниках Мароже (расположенных на склонах замкнутой долины, в условиях глубоких наносных почв, при схеме посадки кустов 2,5 х 1,5 м) в среднем за 30 лет на сортах Арамон красный и Арамон белый получен урожай около 200 ц/га (в отдельные годы он достигал 250 и даже 428 ц/га), в отличие от традиционных насаждений с чашевидной формой при короткой обрезке и схемой посадки кустов 1,5 х 1,5 и 2,0 х 1,25 м, где урожайность в среднем не превышала 85—86 ц/га. Недостатки обрезки Мароже: сложность выполнения обрезки; бессистемное нанесение ран; сортовая ограниченность использования ввиду возможности ее применения лишь на сортах винограда, отличающихся высокой плодоносностью побегов, развивающихся из спящих почек многолетних частей куста.
Обрезка Мароже: а — куст на низкой четырехпроволочной шпалере; 6 — куст на высокой шестипроволочной шпалере
Лит.: Виноградарство. — М.-Л., 1937; Благонравов П. П. Формирование и обрезка виноградной лозы.— 2-е изд. — М., 1961; Шанкрен Е., Лонг Ж. Виноградарство Франции: Пер. с фр. — М., 1961.
