ДИНАМИКА НАРАСТАНИЯ ЛИСТА
Рост листа винограда изучали немногие ученые. Из более старых исследований следует отметить работы Раваза (Ravaz, 1902, 1912, 1936). По его данным, наибольшей величины достигают листья на 3—5-м узле. Листья, находящиеся в различных зонах побега, заканчивают свой рост в разное время. Наиболее растянут период роста листьев средней зоны побега (около 30 дней). К аналогичным выводам пришел Мартин (Martin, 1968).
Средняя продолжительность роста листьев несколько короче— 11—21 день (Poenaru, Lazarescu, Corbeanu, 1961). В росте их можно выделить три фазы: первая, когда среднесуточный прирост составляет 2—8 см2; вторая, когда среднесуточный прирост значительно выше,— 8—20 см2; третья, когда среднесуточный прирост снижается до 3—5 см2.
X. Тодоров (неопубликованные данные) изучал рост листьев по длине побегов у сортов Жемчуг Саба, Болгар и Юни блан. Он установил, что вначале (в первые 6—9 дней после появления) лист растет очень медленно (2—3 см2 в сутки). Максимальный рост обнаруживается приблизительно неделей позже (через 15 дней), когда лист становится 6—8-м сверху. В это время прирост листа среднепоздних и поздних сортов (Болгар и Юни блан) достигает 14—20 см1 в сутки, а раннеспелых (Жемчуг Саба) —9—14 см2.
Общая продолжительность периода роста листьев в среднем 4—5 недель. Как показали наблюдения, рост листа заканчивается, когда он находится на 13—15-м узле (различия, которые отмечены в этом отношении, варьируют больше по годам, чем по сортам).
Более половины своей нормальной величины лист достигает через 15—18 дней после появления. Достигнув такого размера, листья винограда создают ассимиляты не только для своего роста, но и для роста побега, а позже для питания соцветий и ягод винограда (Leonard, Weaver, 1961).
X. Тодоров показал, что за 8—10 дней до начала цветения из 12—14 листьев, сформировавшихся на побеге, 7—8 достигают более половины максимальной величины, а в разгар цветения уже около 12 из 19, т. е. в это время значительно увеличивается продуктивная часть листовой поверхности побега.
Наиболее заметное влияние на рост листьев оказывает температура воздуха. А. С. Мержаниан (1967) указывает, что оптимальная для роста листьев температура 28—30° С. X. Тодоров, сопоставляя динамику роста листьев с изменениями среднесуточной температуры, отмечает, что между ними существует очень тесная связь. При каждом снижении среднесуточной температуры в период интенсивного роста темпы прироста листа уменьшаются. С увеличением площади листа реакция его на повышение температуры наступает несколько позднее. Среднесуточная температура определяет также темп появления новых листьев.
