Главная >> Статьи >> Книги >> Виноградарство - Болгария >> Местные окрашенные винные сорта винограда

Варненски мавруд - Местные окрашенные винные сорта винограда

Оглавление
Винта
Папаска черна
Варненски мавруд

Распространение. Малораспространенный сорт. Встречается в Северо-Восточной Болгарии.
Ботаническое описание. Почки при распускании розовые с густым опушением.
Коронка розовая, покрыта войлочным опушением. Молодые листья бледно-желтые, с верхней стороны покрыты густым опушением, а с нижней — более редким. Молодой побег с паутинистым опушением.
Вызревший побег светло-каштановой окраски, которая по узлам приобретает более темный оттенок.
Лист трехлопастный, иногда пятилопастный, с мелкими боковыми вырезками. Черешковая выемка обычно открытая, V-образной формы. Лист гладкий, с нижней стороны покрыт густым опушением. Жилки зеленые, с нижней стороны опушенные.
Гроздь средней величины (15X6,5 см), цилиндро-коническая, иногда с крылом, плотная, с короткой ножкой.
Ягода мельче средней, почти круглая. Кожица темно-синяя. Средний вес ягоды 2,3 г (с. Септември).
Агробиологическая характеристика. Сорт Варненски мавруд хорошо удается на средпеплодородных почвах. Сродство с подвоями хорошее, рост сильный. Очень урожайный сорт. Средний вес грозди 282 г (с. Септември). Сорт позднего периода созревания — созревает в конце сентября. Грозди его довольно устойчивы против серой гнили.
Технологическая характеристика. Несмотря на высокую урожайность этого сорта качество получаемого винограда хорошее, а состав сусла гармоничный. Так, например, на опытном винограднике в с. Септември в конце сентября содержание сахара в ягодах было 18,62% при общей кислотности — 6,99 %0.
Полученное из винограда этого сорта вино отличается достаточной спиртуозностью и кислотностью, окраской и полнотой.
Общая оценка. Варненски мавруд заслуживает испытания в производственном масштабе с тем, чтобы заменить отчасти Асеновградски мавруд, который наряду с ценными качествами винного сорта имеет и ряд недостатков.

Метки: сорта |


 
< Иностранные окрашенные винные сорта винограда   Иностранные перспективные окрашенные винные сорта винограда >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх