Фото Красохиной С.И.
Паралич (усыхание) гребней (Bunch Stem Necrosis, BSN) - физиологическое расстройство (физиопатия) виноградной лозы. Оно известно с середины 1930-х годов, но только в современном виноградарстве стало играть важную роль.
Это местное нарушение обмена веществ в скелете виноградной грозди и, следовательно, оно не передается и не заразно.
Физиопатию вызывают в основном факторы физиологии питания, действующие через нарушение водного баланса в гребне созревающих гроздей.
Когда и в каком масштабе может проявиться паралич гребней грозди, в значительной степени определяется периодами иссушения и увлажнения почвы виноградника.
Паралич гребней может проявляться в разной степени в зависимости от условий года, сорта, возраста кустов и местоположения виноградника.
Привитые кусты более предрасположены к болезни, чем корнесобственные кусты.
Симптомы.
Паралич гребней происходит в большинстве случаев внезапно, в период созревания ягод, при содержании сахара в ягодах винограда 7-12%.
К началу заболевания в любом месте гребня, но преимущественно в разветвлениях или в нижней части грозди появляются точечные или продолговатые пятна, которые быстро окрашиваются в темно-бурый или черный цвет и захватывают несколько слоев клеток. В засуху эти пятна отмирающих тканей углубляются вследствие потери воды.
Маленькие некротические пятна пока еще не влияют на количество и качество виноградных гроздей, однако некрозы часто быстро расширяются и окольцовывают главную ось или боковую ветвь гребня.
Поступление воды и питательных веществ после этого обычно прекращается, и изолированные части гребня увядают, а еще несозревшие ягоды сморщиваются.
Часто сухие или загнившие части гребня обламываются, особенно если на отмершей ткани поселяется серая гниль и вызывает дополнительное гниение черешка. Опавшие грозди непригодны для дальнейшего использования.
Меры борьбы.
Химическая борьба с параличом гребней возможна лишь условно.
Часто хорошие результаты дает целенаправленная обработка гроздей хлоридом кальция (0,75%), хлоридом магния (0,75%) или смесью обеих солей всегда в 0,5%-ной концентрации, причем нужно считаться с легким ожогом листьев.
Во всех случаях больше подходит опрыскивание хлоридом магния (0,75%) и особенно сульфатом магния (3%).
Обработку гроздей винограда нужно начинать до начала созревания ягод, повторяя ее через каждые 10 дней.
До появления первых признаков во всех случаях необходимо провести три обработки.
Хороший результат дает уже однократное опрыскивание зоны расположения гроздей 5%-ным раствором сульфата магния во время размягчения первых ягод.
Для чувствительных сортов винограда полностью исключаются какие-либо химические методы борьбы.
Во многих случаях можно ограничиться также только агротехническими мероприятиями, например внесением сбалансированных удобрений, достаточным обеспечением магнием, должной обрезкой, умеренным внесением азота, задернением виноградников и т. д., которые в такой же степени могут предотвратить паралич гребней, как и обработка известными ныне химическими средствами.
Дополнительная информация о современных понятиях о параличе гребня и мерах по его предотвращению здесь.
Связанные статьи:
Когда лучше вносить на виноградник кальций?
Влияние калия на качество урожая и урожайность винограда
Столовый виноград: кальций и качество ягод
Кальций и кожица винограда
