Оидиум: насколько важен инфекционный фон для перезимовки

Тим Мартинсон (Tim Martinson) - старший научный сотрудник отдела садоводства; Уэйн Уилкокс (Wayne Wilcox)- профессор фитопатологии растений и биологии фитопатогенов, Корнелльский университет (Cornell University)

На фото – сильное поражение гроздей оидиумом, фото Красохиной С.И.

Опытные виноградари хорошо знакомы с пословицей «что посеешь, то и пожнешь», которую приверженцы восточной философии трактуют как «карма». У кустов винограда тоже есть своя история: это и урожай предыдущего сезона, и погода, и водный стресс, и другие факторы – всё это повлияет на урожай этого года. Никогда новая вегетация не начинается с «чистого листа» (например - Влияние засухи на виноградное растение в следующем вегетационном периоде).

Но какое это имеет значение при таких заболеваниях, как оидиум? Учитывая, что у производителей есть мощные фунгициды для подавления оидиума, не действуют ли программы опрыскивания виноградников как своеобразная «кнопка сброса», которая нейтрализует воздействие зимующего инокулята возбудителя болезни? Насколько действительно важно количество запаса инфекции (инокулята), оставшегося от прошедшего сезона вегетации и прошлогоднего заражения кустов оидиумом?

В случае оидиума ответ один - это очень важно. Чтобы понять почему, давайте рассмотрим биологию перезимовавшего грибка, вызывающего оидиум -  Erysiphe necator.

Как зимуют клейстотеции

Оидиум переживает зиму, образуя мельчайшие плодовые тела, называемые клейстотециями (рис. 1). Эти выносливые структуры содержат половые споры, называемые аскоспорами, которые возникают в результате спаривания между отдельными колониями оидиума.

Эти споры вызывают заболевание в начале вегетационного периода и увеличивают генетическое разнообразие популяции грибков.

Они отличаются от бесполых спор, называемых конидиями, которые образуются в результате новых инфекций в течение всего сезона и служат для распространения болезни при благоприятных условиях (а это в большинстве случаев!).

Клейстотеции обычно начинают формироваться на поверхности инфицированных листьев и гроздей в середине или конце лета, и они остаются прочно прикрепленными, пока не созреют, после чего могут быть смыты дождем (Исследования американских ученых позволят лучше контролировать оидиум).

Рисунок 1. Зрелые (темные) и незрелые клейстотеции на листе винограда. Количество зрелых клейстотеций, присутствующих в конце одного вегетационного периода, определяет количество инокулята на вашем винограднике в начале следующего вегетационного периода.

В штате Нью-Йорк выжить зимой удается только тем клейстотециям, кому посчастливилось закрепиться в защищенных трещинах коры на штамбе и рукавах куста винограда. Во время дождей следующей весной примерно в период между распусканием почек и цветением аскоспоры выживших клейстотеций покидают оболочку и разносятся ветром.

Каждая акоспора, попадающая на зеленую ткань и заражающая ее, может производить тысячи конидий примерно за 5-10 дней, когда температура составляет 15-20˚С (дольше  - при более низких температурах).

Эти споры могут затем вызвать дополнительные инфекции с собственными новыми культурами конидий, что приведет к повторным вторичным инфекциям. Таким образом, через несколько поколений каждая присутствующая осенью аскоспора может быть ответственна буквально за миллионы вторичных инфекций на винограднике следующим летом, если их не контролировать.

Как отмечалось выше, клейстотеции, содержащие эти аскоспоры, требуют времени для созревания после того, как они начинают формироваться (то есть, когда две колонии мучнистой росы на инфицированных тканях спариваются).

Время созревания зависит от температуры (накопленные градусо-дни), однако новые колонии мучнистой росы, образующиеся с начала сентября, обычно производят мало зимующих спор или вообще их не образуют.

Так что, если ваш виноградник будет относительно «чистым» до конца августа, есть вероятность, что у вас будет намного меньше зимующих клейстотеций, чем если бы вы перестали обрабатывать виноградник от оидиума рано. (см. Почему отдельные годы благоприятнее для развития оидиума)

Экспериментальные доказательства

Эффект от борьбы с оидиумом в середине лета может быть огромным, о чем свидетельствует эксперимент на винограднике сорта Шардоне, где команда Уилкокса разделила участок на сектора, и в каждом секторе опрыскивание от оидиума прекращали в разное время.

Опыт по опрыскиванию был следующим:

• 1 вариант- опрыскивать до первой декады сентября;
• 2 вариант - опрыскивать до начала августа;
• 3 вариант -  прекращение опрыскивания в начале июля.

Это создало ситуацию, при которой в первых числах сентября на участке присутствовали разные уровни инфекции оидиума (минимальный, средний и высокий).

Следующей весной незадолго до распускания почек сотрудник Дэвид Гадури подсчитал количество клейстотециев, присутствующих в коре кустов, по каждому варианту исследований предыдущего года. Затем все виноградные лозы были обработаны одной и той же преднамеренно минимальной программой использования фунгицидов, и затем по серьезности болезни перед сбором урожая были оценены грозди.

Вот что было установлено (табл.1):

Таблица 1. Плотность перезимовавших клейстотециев на винограднике сорта Шардоне при различных программах борьбы в 1-й год вегетации, и результирующая тяжесть поражения оидиумом гроздей болезни во 2-й год вегетации.

Обратите внимание, что когда обработка от оидиума была прекращена в начале августа (вариант 2), количество продуцируемых клейстотециев было в пять раз больше, чем при продолжении опрыскивания до начала сентября. А когда в начале июля опрыскивание было прекращено вообще, наблюдалось 28-кратное увеличение клейстотециев.

В следующем периоде вегетации уровень заболеваемости на кустах резко отличался, даже несмотря на то, что в следующем за экспериментом сезоне все опытные участки получали одинаковую обработку фунгицидвами. Обратите внимание, что пятикратное увеличение клейстотециев, обнаруженное в варианте 2 по сравнению с вариантом 1, удвоило уровень тяжести заболевания гроздей оидиумом (22% против 11%), в то время как 28-кратное увеличение клейстотециев (вариант 3 по сравнению с вариантом 1) увеличило тяжесть заболевания до 48% - то есть рост в 4 раза.

Проще говоря, если один и тот же процент клейстотециев высвобождает первичные аскоспоры, а эффективность опрыскиваний от оидиума (которая, как мы надеемся, достигает эффективности 98% или более высокого уровня) такая же, то каждое увеличение количества перезимовавших клеистотециев означает эквивалентное увеличение по количеству потенциальных инфекций и, вероятно, «ускользнет» от программы опрыскивания следующей весной.

И вспомните из приведенного выше обсуждения, что грибок оидиума может дать новое поколение всего за 5 дней, что позволяет ему быстро развиваться после того, как он начнется, если ваша схема обработки от оидиума не идеальна.

Затем также следует помнить, что большинство случаев инфицирования и поражения гроздей винограда происходит в конце весны и в начале лета - примерно в период от фазы до цветения до фазы смыкания ягод в грозди - и что ягоды винограда чрезвычайно восприимчивы к инфекции в течение первых двух недель после их завязывания.

Выводы

Поддержание хороших показателей борьбы с оидиумом путем продолжения соответствующих обработок фунгицидами как минимум до середины августа является одним из компонентов программы минимизации инфекций ягод оидиумом в следующем году. Это может быть особенно важно для производителей восприимчивых к оидиуму сортов, таких как Шардоне.

Еще на эту тему:

Новые технологии для выявления оидиума на ранних стадиях
11 советов как победить грибковые болезни винограда
Устойчивость к фунгицидам – растущая проблема
Ультрафиолетовое облучение губительно для фитопатогенов
Симптомы основных грибных заболеваний на винограднике в летний период