Температура, влажность, солнечная радиация и другие факторы в совокупности создают эпифитотии (вспышки) сильного развития оидиума на винограднике.
На фото – сильное развитие оидиума в вегетационный период 2019 года, фото Красохиной С.И.
До начала нового сезона вегетации появляется время для размышлений о недавнем урожае и подготовке к следующему виноградарскому сезону. Для многих виноградарей анализ 2019 года и других недавних урожаев, скорее всего, будет включать оценку эффективности выбранной ими программы лечения болезней и схемы обработок средствами защиты растений.
В частности, по оидиуму у виноградарей часто возникает вопрос: «У меня были трудности с борьбой с оидиумом, это потому что год был такой?»
Но какие именно факторы характеризуют условия для вспышки оидиума? Для винограда это означает, что среда была очень благоприятной для роста грибков и накопления инокулята.
Какие факторы влияют на распространение оидиума?
Многие аспекты жизненного цикла возбудителя оидиума обусловлены его реакцией на температуру, влажность и солнечное излучение и косвенно связаны с тем, как рост винограда может влиять на эти факторы в надземной части куста в данном случае речь идет о проветриваемости кроны куста).
Понимание того, как эти факторы взаимодействуют, чтобы влиять на развитие и распространение грибов, поможет в разработке эффективных стратегий защиты виноградника даже в самые сложные по погодным условиям годы.
Есть несколько ключевых моментов, касающихся возбудителя оидиума, которые нужно знать с целью представления, с чем вы столкнулись.
Во-первых, более 95 % роста мицелия грибка, вызывающего оидиум, происходит на поверхности растительной ткани, что означает, что возбудители этой болезни сильно подвержены воздействию окружающей среды.
Во-вторых, гриб может расти только на живых, зеленых тканях.
И в-третьих, есть два основных способа развития болезни на вашем винограднике: это инфекция, зимующая в спящих почках, и инфекция в виде клейстотеция (прим.* - закрытый тип аскомы (плодового тела), характерный для мучнисторосяных грибков, который набухает и высвобождает споры, когда температура становится выше 10 градусов Цельсия и есть влага в виде 2,5 мм дождя).
Если инфекция зимовала в спящих почках, то эти зараженные почки весной дают побеги, уже покрытые грибком оидиума, даже если визуально первое время они выглядят здоровыми. Почки заражаются инфекцией оидиума в середине лета предыдущего вегетационного периода, и вспышка оидиума в следующем сезоне – результат быстрой и слаженной работы именно прошлогоднего грибка. Это явление чаще встречается в регионах с мягкой зимой, однако сильные морозы обычно убивают или значительно снижают количество возбудителя в почках при неукрывной культуре винограда.
Клейстотеций вполне может пережить холодные зимы, именно он является основным источником грибка во всех виноградарских регионах. Эти плодовые тела грибов, похожие на мелкие шарики, образуются летом и осенью предыдущего сезона и вымываются из листьев, побегов, гроздей и усиков на плечи, рукава, штамбы и прочие многолетние части куста винограда и выделяют споры следующей весной, когда температура воздуха становится выше 10 градусов Цельсия и идет дождь, есть сильный туман или сильная роса, которые насыщают многолетнюю древесину влагой.
После того, как первичная инфекция установлена, в сезон болезнь прогрессирует через клональное распространение спор. Споры имеют все необходимое для заражения растения, но если они не могут заразить растение примерно через 24 часа, то споры погибают, и болезнь не прогрессирует. Окружающая среда играет огромную роль в том, сколько времени требуется споре для заражения растения, и может существенно повлиять на то, как быстро или успешно появляется оидиум в каждом сезоне.
Рассмотрим рисунок.
Рисунок предоставлен Charlotte Oliver, WSU
Если создались только благоприятные условия (фиолетовый круг), развитие грибка находится на пике.
Температура от 10 до 32 градусов Цельсия приводят к наибольшему количеству инфекций, самое короткое время генерации и самые благоприятные условия - это температура 26-27 градусов Цельсия.
Идеальный диапазон относительной влажности составляет от 60 до 90 % влажности и влияет на то, как быстро конидии теряют воду во время прорастания.
Грибок оидиума чувствителен к ультрафиолетовому излучению. Чем лучше освещенность куста, чем больше солнечного света попадает на листья, тем эффективнее будет борьба с оидиумом.
Очень большое значение для борьбы с оидиумом имеет загущенность кроны куста. Когда мы видим избыточное количество побегов (в результате не проведенной обломки, или морозного повреждения центральных почек ,когда образуется много побегов из замещающих почек, или когда основной побег и пасынки вследствие благоприятных погодных условий очень быстро растут), развитие оидиума стремительно развивается.
Остановимся подробнее на каждом аспекте.
1. Температура
Реакция возбудителя оидиума винограда на температуру соответствует следующему принципу: он не любит экстремальных температур, но когда все «в порядке», он быстро растет.
Для возбудителя болезни температура ниже 6 градусов и выше 34 градусов Цельсия может задержать развитие оидиума, а более экстремальные условия могут даже убить грибок. Благоприятная температура для возникновения инфекции оидиума, как было сказано выше, это диапазон от 10 до 32 градусов Цельсия, а оптимальная – 26-27 градусов Цельсия.
Температура поверхности листьев варьирует в зависимости от уровня воздействия солнечного света, и это влияет на то, где могут быть обнаружены оидиум. Такие факторы, как высота участка, состояние воды в растениях (и скорость транспирации), а также архитектура кроны куста (плотность и затенение) непосредственно влияют на рост винограда и температуру листьев и косвенно влияют на развитие оидиума.
Нижние, с высокой энергией роста и затененные участки виноградника благоприятны для развития грибка.
В западных штатах США реакция гриба на температуру является основным фактором, влияющим на корректировку программы опрыскивания. Как во внутренних, так и в прибрежных районах холодные весенние ночи задерживают развитие этой болезни. Во внутренних районах развитие летних болезней также замедляется высокими дневными температурами в сочетании с высоким воздействием солнечного света.
В виноградарских регионах с небольшим облачным покровом оидиум редко встречается на верхней стороне листа из-за повышенной температуры поверхности листа.
В прибрежных районах прохладного климата морской облачный покров замедляет заболевание, так как температура листьев не поднимается до оптимальных температурных диапазонов, в то время как тот же самый облачный покров ускоряет заболевание в теплых прибрежных регионах.
Ситуация с развитием оидиума на юго-востоке, северо-востоке и среднем западе менее предсказуема, чем в западных регионах, из-за значительных колебаний в течение весны и лета в отношении температуры, влажности и солнечного света.
Ночные температуры в течение весны и лета, как правило, оптимальны для развития инфекций на винограднике, и, хотя на юго-востоке, в частности, может быть очень жарко летом, дневные температуры редко превышают 34 градуса, поэтому там выращивают большинство восприимчивых к оидиуму сортов винограда.
Дожди и облачный покров способствуют развитию оидиума благодаря испарительному охлаждению и снижению температуры листьев и воздуха. Таким образом, во влажных регионах оидиум часто встречается на верхней стороне листьев.
Во всех регионах предостережением для учета температурных воздействий является необходимость корректировки последствий развития кроны куста: чем плотнее листовой полог, чем более загущена крона куста, тем больше вероятность того, что внутренняя часть куста затенена и температура там будет значительно холоднее, чем на внешней стороне, в результате чего буду складываться идеальные условия для развития оидиума.
2. Влажность воздуха
Возбудитель оидиума уникален тем, что в отличие от других грибов, его спорам для прорастания не требуется роса или дождь. Однако влажность играет определенную роль в развитии инфекции и течении заболевания, влияя на то, как быстро споры теряют воду во время прорастания.
Когда температура идеальна, влажность ниже 60 % или выше 90 % может уменьшить скорость прорастания спор. Однако всегда надо помнить, что загущенность кроны куста может влиять на уровень влажности для развития грибка.
Когда полог кроны плотный или куст хорошо поливается, влажность внутри куста и непосредственно вокруг кроны увеличивается. Вот почему управление зеленым пологом, позволяющее улучшить проветриваемость куста и буферизовать относительную влажность внутри и снаружи куста, крайне важно для снижения развития оидиума и для эффективного лечения.
Другие факторы участка и агротехники выращивания, такие как дождевание, активное выращивание покровных культур (залужение) или обычное присутствие утренней росы, также могут повысить влажность в пределах виноградника и способствовать развитию оидиума.
3. Солнечный свет (освещенность)
Учитывая, что более 95 % гриба, вызывающего оидиум, находится на поверхности растения и ему не хватает пигментации, чтобы самому защититься от солнца, он чрезвычайно чувствителен к ультрафиолетовому излучению (УФ). Воздействие естественного ультрафиолетового излучения усиливается за счет излучаемого тепла.
Во всех виноградарских регионах США усиление освещенности кроны куста улучшает управление развитием оидиума.
Рассмотрим рисунок.
Рисунок предоставлен Michelle Moyer, Charlotte Oliver, WSU
Температура, при которой развивается возбудитель оидиума, представляет собой температуру на поверхности листьев, которая может варьироваться в зависимости от расположения листьев и состояния воды в виноградной лозе.
Поверхность листьев, подвергающихся воздействию воды и находящихся под воздействием прямого солнца, часто имеет более высокую температуру, чем температура окружающего воздуха, тогда как поверхность затененных листьев внутри куста на хорошо поливаемых виноградниках часто холоднее, чем температура окружающего воздуха.
В более теплом климате, а также в регионах с более высокой широтой и продолжительными летними днями этот эффект вносит значительный вклад в борьбу с оидиумом. Это уменьшает общее количество сезонных обработок, необходимых как в обычных, так и в органических системах возделывания винограда.
Облачный покров, распространенный на северо-востоке и на Среднем Западе, смягчает воздействие ультрафиолетового излучения и температуру поверхности листьев.
В регионах с высокой влажностью окружающей среды и низким углом солнечного света в течение вегетационного периода (южная часть США) влияние естественного ультрафиолетового излучения на замедление развития болезней ослабляется.
4. Косвенные факторы, влияющие на развитие оидиума
Формировка и управление проветриваемостью куста влияют на условия окружающей среды на винограднике и непосредственно вокруг кустов, что делает эти факторы критически важным компонентом в борьбе с оидиумом. Управление зеленым пологом часто легче на виноградниках с бедными почвами; на богатых почвах управление кроной куста может быть затруднено из-за большой силы роста винограда.
Другим фактором, про который часто забывают, является планировка виноградника. Расстояние между рядами и кустами и их влияние на баланс лозы, управление кроной и строением куста могут влиять на относительную влажность, воздействие солнечного света, температуру кроны днем и ночью и изменение температуры внутри кроны.
Более узкое расстояние между кустами может уменьшить поток воздуха через виноградник, повысить относительную влажность и уменьшить солнечную радиацию. Виноградные кусты, которые расположены близко друг к другу, также обычно требуют нескольких прищипок зеленых побегов, что, в свою очередь, способствуя росту пасынков и чувствительных к заражению молодых тканей листьев.
Хотя такие зеленые операции, как обломка, удаление листьев и стратегии орошения могут влиять на крону куста, существуют также аномальные климатические факторы внешней среды, не соответствующие сезону и на возникновение которых мы не можем повлиять. Например, низкие зимние температуры, обледениение или чрезмерные осадки в период покоя винограда могут значительно повлиять на развитие кроны куста в следующем сезоне.
Во многих северных регионах с холодными зимами и в других районах, подверженных ранним осенним и поздневесенним заморозкам, морозное повреждение основных и замещающих почек может значительно изменить рост и развитие кроны куста в следующем сезоне.
Когда основные почки у виноградных лоз повреждены, то у замещающих почек с большей вероятностью сразу распускаются несколько побегов одновременно. Это может привести к неожиданно большому количеству побегов, создающих густую крону и окружающую среду, весьма благоприятную для развития оидиума.
Обильные осадки зимой и поздней весной могут оказывать аналогичное воздействие, способствуя быстрому росту побегов в начале сезона, что способствует чрезмерному развитию пасынков летом. Хорошо пропитанная влагой лоза также имеет более низкую температуру листьев благодаря транспирации.
Система защиты
Когда вы наблюдаете вспышку развития оидиума на своем винограднике, риск неправильного применения фунгицидов также велик.
Если интервалы между обработками растянуты во времени, слой покрытия слабый или фунгициды были смыты осадками ,то возбудитель оидиума может накапливаться между обработками. Это увеличивает вероятность того, что последующее опрыскивание может привести к привыканию и возникновению резистентности к фунгицидам в этой растущей популяции патогена.
Напротив, бывают ситуации во время вспышки заболевания, когда виноградарь сознательно сокращает интервалы между обработками ниже рекомендуемого производителем фунгицидов срока, надеясь на то, что увеличение числа обработок приведет к лучшему контролю заболевания. Хотя это и может временно работать и иметь эффект, большее количество обработок в течение сезона может затруднить практику правильного чередования фунгицидов и усилить пестицидную нагрузку на виноградник, самого человека и окружающую среду.
Злоупотребление одними и теми же группами фунгицидов в течение вегетационного периода может увеличить риск появления устойчивой к фунгицидам популяции возбудителя оидиума. Когда условия года привели к вспышке заболевания, в дополнение к программе непрерывного опрыскивания абсолютно необходима будет дополнительная тактика – а именно управление загущенностью кроны куста. Хотя понимание того, что приводит к вспышке оидиума на винограднике, важно для лечения этого заболевания, важно также знать, что необходимо делать для снижения развития резистентности и улучшения эффективности фунгицидов (11 советов, как победить грибковые болезни винограда).
Независимо от того, где вы занимаетесь виноградарством, понимание того, когда в вашем регионе возникают условия для вспышки оидиума поможет узнать, когда необходимо изменить свою схему обработки в связи с колебаниями в развитии патогенов и повышенным риском возникновения устойчивости к фунгицидам.
Авторы материала: Мишель Мойер, Моника Купер, Филипп Браннен, Уолтер Махаффи, Мелани Льюис Айви, Тимоти Майлз и Шарлотта Оливер (Michelle Moyer, Monica Cooper, Phillip Brannen, Walter Mahaffee, Melanie Lewis Ivey, Timothy Miles and Charlotte Oliver – WSU), перевод Красохиной С.И.
