Фото Красохиной С.И.
В настоящее время в мировом сельском хозяйстве очень большое внимание уделяется сохранению и улучшению структуры почвы, особенно в случае многолетних культур, долго выращиваемых на одном месте (виноградники и сады).
Из всех методов, предлагаемых для увеличения содержания органических веществ в виноградниках, добавление улучшителей почвы представляет собой решение, сочетающее в себе агрономическую эффективность и экологическую устойчивость.
Что в этой связи можно посоветовать виноградарям?
Среди наиболее часто используемых материалов для улучшения структуры почвы - это компост, который, помимо органических веществ, обеспечивает и значительное количество питательных элементов (см. Делаем почву на винограднике более живой).
.
Недавно было предложено использовать в виноградарстве *биочар (биоуголь) - продукт пиролиза растительной биомассы.
Биочар характеризуется высокой активной поверхностью, пористостью и наличием функциональных групп, которые делают его использование многообещающим с целью улучшения плодородия почвы.
В случае биочара, произведенного из остатков обрезки кустов винограда, это может представлять собой действенный пример реализации экономики замкнутого цикла.
С другой стороны, известно, что биочар, особенно тот, который производится из остатков лигноцеллюлозы, имеет плохую способность поставлять питательные вещества в почву. Это обстоятельство навело на мысль использовать смеси компоста и биоугля, чтобы извлечь выгоду из положительных свойств этих обоих добавок.
В Италии было проведено исследование с целью оценки эффективности компоста, биоугля и смеси биоугля с компостом для улучшения функциональных свойств почвы и состояния кустов на виноградниках, характеризующихся низким содержанием органических веществ, по сравнению с традиционными удобрениями, принятыми в виноградарстве.
Полевое исследование на винограднике
Опыт проводили в течение трех лет подряд на трех виноградниках, расположенных в холмистой местности региона Фриули-Венеция-Джулия, где выращивают сорта винограда Пино блан, Риболла джалла и Совиньон блан.
Почва на трех виноградниках имеет щелочной pH (>8), преимущественно илистую структуру, содержание карбоната кальция (CaCO3 ) - 5,1–6,9% и низкое содержание органических веществ (1,1–2,1%).
Во время опыта сравнивали следующие варианты внесения в почву питательных и структурообразующих веществ:
- Контроль (без внесения);
- Добавление компоста;
- Добавление биочара после пиролиза дуба;
- Добавление смеси биочара и компоста (соотношение 10:90 по весу);
- Добавление органо-минеральных удобрений;
- Добавление удобрений с медленным высвобождением.
Результаты исследования совершенно точно показывают, что первоначальное однократное добавление трех улучшителей почвы привело к значительному увеличению содержания органических веществ.
В конце исследования, по истечении трех лет, увеличение содержания органического вещества по сравнению с контролем, учитывая все три участка, составило 6,8, 7,6 и 9,5% соответственно для вариантов 3, 2 и 4.
Тот факт, что вариант 4 привел к наибольшему увеличению органического вещества, согласуется с гипотезой о том, что одновременное добавление биоугля и компоста в почву приводит к синергетическиму эффекту.
В вариантах 2 и 4 также наблюдалось положительное влияние на круговорот питательных веществ.
В вариантах 2 и 4 увеличилась урожайность кустов, а именно урожай с куста и средняя масса грозди, и улучшилось качество сусла, в частности, в отношении повышения титруемой кислотности.
Аналогичные результаты были получены в вариантах 5 и 6.
И напротив, в варианте с использованием только биочара (вариант 3) не отмечено значительных изменений в производстве и качестве винограда.
Таким образом, применение смеси биочара и компоста может представлять собой эффективный вариант для улучшения структуры почвы и повышения продуктивности виноградников, расположенных в холмистой местности.
Результаты исследования представлены в электронном журнале Vite&Vino №5, 2020г. (di C. Mondini et al.)
*прим. Биочар – это приготовленный особым образом древесный уголь, который добавляют в почву для улучшения ее плодородия. Производится путем пиролиза биомассы, но в отсутствие кислорода, используется в качестве почвенного мелиоранта как для связывания углерода, так и для улучшения здоровья почвы.
Еще на эту тему:
Приготовление компостных удобрений
Достаточно ли в почве виноградника элементов питания?
Питание и удобрение виноградного куста
Внекорневые подкормки в виноградарстве: мифы и реальность
