Последействие гиббереллина на виноград

3. ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ГИББЕРЕЛЛИНА НА РОСТ И РАЗВИТИЕ КУСТОВ ВИНОГРАДА, ИХ ПЛОДОНОШЕНИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ
Имея в виду большое теоретическое и практическое значение вопроса о последействиях опрыскивания гиббереллином кустов винограда в последующие годы, мы поставили перед собой задачу провести исследование по изучению последействия гиббереллина на рост, структуру кустов и их урожайность. Исследования проводились на кустах, обработанных в предыдущие два года гиббереллином, с целью увеличения урожая бессемянных сортов винограда. Исследования эти сводились прежде всего к выяснению последействия гиббереллина на такие основные биологические особенности виноградной лозы, как: 1) сроки наступления фаз развития, 2) структура куста и плодоносность побега, 3) урожайность и качество урожая.

С целью регистрации сроков начала или завершения определенных фаз развития виноградной лозы ранней весной были проведены фенологические наблюдения. При этом отмечались следующие, наиболее важные фазы развития: 1) начало распускания почек (глазков), 2) цветение (начало и конец), 3) созревание ягод (начало и полное). Данные этих наблюдений приводятся в табл. 17. Из таблицы видно, что обработка соцветий гиббереллином существенных различий в смысле начала или завершения отдельных фаз развития на следующий год не оставляет. Существует лишь незначительная разница в сроках распускания почек в первый год после обработки гиббереллином, и как уже отмечалось выше, гиббереллин способствовал некоторой задержке распускания почек. Эта задержка у бессемянных сортов колеблется в пределах от 2 до 4 дней, у семенного гибрида 20/32 почки распускаются на 7 дней позже необработанных кустов. Такая картина наблюдается только в первый год после обработки, на второй год разница во времени распускания почек исчезает полностью и все фазы развития кустов, ранее обработанных гиббереллином, наступают в те же сроки, что и у контрольных кустов.

Таблица 17
Последействие гиббереллина на развитие различных сортов винограда

Другой биологической особенностью виноградного куста, на которую гиббереллин оказывает влияние, является структура куста и плодоносность побега. К определению структуры куста и плодоносности побега мы приступали непосредственно после обрезки лозы, до начала распускания глазков. Для этого на всех кустах подсчитывали количество рукавов, плодовых лоз, сучков замещения, а также глазков, оставленных после обрезки.
Общим специфическим свойством кустов винограда является формирование органов плодоношения — соцветий и гроздей на рукавах, развивающихся из почек в зимующих глазках. Для определения плодоносности побегов вычислялся коэффициент плодоношения. По коэффициенту плодоношения и среднему весу грозди устанавливалась плодоносность побега.
Результаты исследований показали, что гиббереллин в год обработки способствует хорошему приросту побегов и увеличению общей вегетативной мощности куста. Увеличение нагрузки куста более заметно в первый год после обработки кустов. Как видно из табл. 18, в вариантах, где кусты в предыдущем году обрабатывались гиббереллином, процент плодоносности побегов и коэффициент плодоношения значительно выше, чем в контрольном варианте. Эти показатели, как известно, являются залогом высокого урожая.
Следует отметить, что у гибрида 20/32 последействие гиббереллина сказывается не только на увеличении плодоносности почек и побегов, но и на характере раскрывания глазков. Энергия раскрывания глазков у этого сорта в варианте, где кусты обрабатывались гиббереллином, относительно более высокая, чем у бессемянных сортов. Бессемянные сорта винограда выявляют более слабое последействие от гиббереллина, чем гибрид 20/32 (табл. 18).
Учет урожая по выявлению последействия гиббереллина производился во время сбора. Урожай с подопытных кустов собирался покустно, и после выяснения общего урожая всех кустов данного варианта определялся средний урожай с одного куста. Вместе с этим устанавливался вес одной грозди и непосредственно в саду определялся средний вес лучшей грозди изучаемого варианта. После сбора и учета урожая в лабораторных условиях определялся механический состав и механические свойства гроздей и ягод. Данные этих определений приводятся в табл. 19.
Качество урожая определялось по химическому составу ягод, содержанию сахаров, сухого вещества и титруемой кислоты. Результаты этих анализов приводятся в табл. 20.

Таблица 18
Последействие гиббереллина на плодоносность почек и побегов винограда

Таблица 19
Действие гиббереллина на урожай, структуру гроздей и ягод винограда в год обработки и его последействие

Еревани розовый

Гибрид 20/32

Таблица 20
Влияние гиббереллина на некоторые химические показатели сока ягод винограда в год обработки и его последействие

Еревани розовый

Из данных, приведенных в указанных таблицах, видно, что на качество урожая последующих лет гиббереллин никакого отрицательного последействия не оставляет. В этом можно убедиться, если сравнить результаты механического и химического анализов ягод винограда в год обработки и в последующие годы. Гиббереллин способствует увеличению урожая как в год обработки, так и в последующий, после обработки кустов.