Глава 14. ОХРАНА ТРУДА.
Бобров О. Г., кандидат биологических наук,
Тихонов В. П., кандидат технических наук.
Конституционное право граждан на охрану их жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности регулируется законодательством об охране труда, состоящем из этого Закона, Кодекса законов о труде Украины и других нормативных актов, которые регулируют взаимоотношения между различными субъектами права в этой области. Законодательные и другие нормативные акты Украины с учетом внесенных в установленном порядке изменений наиболее полно изложены в 4-томном сборнике нормативных документов “Законодательство Украины об охране труда” (Киев, 1995). Правила по охране труда для предприятий винодельческой промышленности, специализированных садоводческих и виноградарских хозяйств разработаны и изданы сотрудниками ИВиВ “Магарач” (Киев, 2000).
Правила являются государственным нормативным актом, который распространяется на все предприятия, хозяйства, учреждения и организации по производству садово-виноградной и винодельческой продукции независимо от форм собственности и видов их деятельности и не отменяют действия действующих государственных стандартов безопасности труда, межотраслевых правил и норм охраны труда, а также других нормативов.
Правила содержат основные требования техники безопасности, пожарной безопасности, обязательные для выполнения при проектировании, строительстве, монтаже, реконструкции, техническом переоснащении и эксплуатации аграрных и винодельческих предприятий, включая научно-исследовательские, конструкторские и проектные организации аграрных и винодельческих производств.
Правила состоят из двух частей, а именно: часть первая — основные производственные процессы в виноградарстве и садоводстве; часть вторая — требования безопасности к производственным процессам при выработке винодельческой продукции.
В первой части Правил (первый раздел) рассматриваются требования по технике безопасности при освоении новых земель, под виноградники и сады, работе на тракторах и сельскохозяйственных машинах, на прививочном комплексе, с пестицидами и опасными агрохимикатами, выполнении немеханизированных работ в садах и виноградниках.
Второй раздел содержит требования безопасности к производственным процессам при выработке винодельческой продукции: приеме и переработке сырья, сбраживания сусла и мезги, обработке, выдержке и хранении виноматериалов и вин, мойке тары, хранении и отпуске спирта, а также общие положения при производстве виноградных и плодово-ягодных вин, шампанского и коньяка.
В третьем разделе приводятся требования к безопасному использованию производственных помещений, устройству и содержанию территории предприятий (хозяйств), порядок приема и допуска к работе руководящих и инженерно-технических работников, рабочих, определяется ответственность и контроль за соблюдением настоящих Правил.
В четвертом разделе рассматриваются общие положения и излагаются требования охраны труда к устройству и содержанию предприятий виноделия, размещенных в подземных горных выработках.
Рассматриваются специфические вопросы контроля за устойчивостью и поддержанием подземных горных выработок, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, канализации и водоотлива, электрического хозяйства, сигнализации и связи. Приводятся правила предупреждения и тушения подземных пожаров.
В разделе 5 “Требования безопасности к производственному оборудованию” изложены общие требования к оборудованию: требования к основным элементам конструкций оборудования; требования к органам управления; требования к оградительным и предохранительным устройствам; требования к размещению оборудования; требования к технологическим трубопроводам и арматуре; требования к монтажу и ремонту технологического оборудования; требования к контрольно-измерительным приборам, автоматике, приборам безопасности и предохранительным приборам; требования к монтажу и ремонту оборудования.
В этом же разделе содержатся требования к технике безопасности при эксплуатации сосудов и аппаратов, работающих под давлением не более 0,07 МПа.
В разделе 6 “Требования безопасности к отдельным видам работ” изложены правила безопасности при работе внутри аппаратов, проведении окрасочных, огневых работ, нанесение защитных покрытий на внутренние поверхности емкостей.
В разделе 7 “Погрузочно-разгрузочные работы” содержатся требования безопасности к размещению погрузочно-разгрузочных и складских площадок, погрузки и разгрузки сырья, твердого и жидкого топлива, вспомогательных материалов, готовой продукции, сыпучих и штучных грузов.
В этом разделе изложены требования безопасной эксплуатации грузоподъемного и транспортного оборудования, машин и механизмов, а также порядок и сроки технического осмотра этого оборудования.
В разделе 8 “Электробезопасность” содержатся требования безопасности к электроустановкам, требования к составу технической документации, организации безопасного обслуживания оборудования, описываются защитные мероприятия электробезопасности от поражения электрическим током, защита зданий и сооружений от молнии.
В разделе 9 “Лаборатория” описываются правила безопасности проведения работ в помещении лаборатории, работа с вредными для здоровья веществами.
В разделе 10 “Хранение материалов, тары, сырья, готовой продукции” излагаются правила хранения виноматериалов, спирта и спиртовых настоев, используемых в виноделии электротехнических материалов, металлоизделий, пластмасс, легко- воспламеняемых и горючих жидкостей, моющих и дезинфицирующих средств, баллонов с горючим газом, хранение виноградных и плодово-ягодных выжимок.
В разделе 11 “Средства индивидуальной защиты” СИЗ изложены требования СИЗ, а также рекомендации к их использованию.
Раздел 12 “Пожарная безопасность” содержит требования обеспечения пожарной безопасности при проектировании, реконструкции, строительстве и эксплуатации винодельческих предприятий. Основные требования изложены в “Правилах пожежноii безпеки в Укранi” (Киев, 1995). Приводится перечень пожароопасных веществ, используемых при производстве виноматериалов, а также их характеристики. Обращается особое внимание на правила пожарной безопасности при хранении спирта и виноматериалов, проведении окрасочных и огневых работ, работе с эмульсией сероуглерода. Описываются средства пожаротушения, порядок совместных действий администрации и пожарной охраны при ликвидации пожара. Общий объем проекта Правил, переведенных на украинский язык, 503 м.п.с.
При разработке Правил использованы источники информации, указанные в списке литературы, всего 102 наименования.
Кроме того, довольно полно и обстоятельно вопросы охраны труда и промсанитарии изложены в монографии д. техн. наук В. Д. Емельянова “Охрана труда и пожарная безопасность в винодельческой промышленности”, М., Легкая и пищевая промышленность, 1984, 199 с., следующих многочисленных публикациях и инструкциях.
Типовая инструкция по технике безопасности для рабочих заводов шампанских вин, Ялта, 1977. — 63 с.
Типовая инструкция по технике безопасности для рабочих при охране урожая, Ялта, 1977 г. — 5 с.
Типовая инструкция по технике безопасности для рабочих, занятых на погрузочно-разгрузочных работах в виноградохранилищах, Ялта, 1978. — 6 с.
Типовая инструкция по технике безопасности для рабочих, занятых очисткой и нанесением защитных покрытий на внутренние поверхности винодельческих емкостей, Ялта, 1979. — 6 с.
Типовая инструкция по обеспечению пожарной безопасности на предприятиях винодельческой промышленности. Симферополь. —1982.
Типовая инструкция по технике безопасности для рабочих соковых заводов винодельческой промышленности, Ялта, 1975.— 37 с.
Инструкция по технике безопасности защиты технологического оборудования винзаводов от статического электричества при работе с этиловым спиртом. Ялта, 1976, 8 с.
Методические рекомендации кабинета охраны труда на предприятиях винодельческой промышленности. М., 1976. —142 с.
