Ученые из CREA (Совет по сельскохозяйственным исследованиям и экономике Италии) из Бари и Тури опубликовали результаты двухлетних исследований о том, какое влияние некоторые травы для залужения оказывают на урожайность столового винограда.
Статья была опубликованная в апреле 2020 года в отраслевом журнале Agronomy-MDPI. В течение 2015–2016 годов исследователи работали в насаждениях сорта Скарлотта сидлис (Scarlotta Seedless®, Sugranineteen), возделываемым в средиземноморском климате как органический виноградник под пластиковыми навесами.
В органическом винограднике трава может стать мощным инструментом в пользу производителя, оказывая положительное влияние на агроэкосистему. Известно, что залужение обеспечивает больший баланс в соотношении почва/растение (Травы в виноградарстве – альтернатива обработке почвы).
Что касается экологии, то сектор органического столового винограда в приоритете использует залужение междурядий бобовыми травами.
Органическое вещество, уровень фотосинтеза, качество и характеристики винограда: что же изменяется, когда меняется травяной состав?
Ученые изучили влияние травяного покрова в междурядьях на виноградниках столового винограда, в трех вариантах:
1 - междурядье было засеяно подземным клевером Trifolium subterraneum;
2 – междурядье было засеяно викой обыкновенной Vicia sativa, затем она была запахана в качестве сидератов;
3 – междурядье было засеяно викой обыкновенной Vicia sativa, затем она была скошена, став настоящей живой мульчей (подробнее о живой мульче здесь: Мульчирование почвы на винограднике).
Результаты исследований.
Существенных различий в водном балансе виноградников не было замечено ни в одном из трех вариантов. Все варианты орошали одинаково одной и той же нормой полива.
Кусты винограда показали максимально возможный показатель чистого фотосинтеза в фазы от роста побегов до начала созревания ягод.
Покровные культуры не влияли на вес грозди, массу ягоды и состав сока; однако, они повлияли на прочность прикрепления ягод к гребня.
Результаты исследований подтвердили, что залужение междурядий бобовыми культурами, коими являются клевер подземный и вика обыкновенная, увеличивают содержание органических веществ в почве и могут представлять собой экономичное и устойчивое использование почвы для сокращения количества азотных удобрений, применяемых при производстве столового винограда.
