Бобал

Синонимы: Бобаль, Балау, Балауро, Беникарло, Бобос, Эспаньол, Руж де Рекена, Рекено, Тинто де Зурра, Валенсиана, Валенсиана Тинта, Тортоси
Бобал, испанский винный сорт винограда. Экстенсивно выращивается в Испании, третий красновинный сорт после Гренаш и Мурведр (около 100 000 га посадок). Созревает в конце сентября – начале октября. Лист крупный, глубоко рассеченный, пятилопастный. Черешковая закрытая, с маленьким просветом неопределенной формы, часто с одним шпорцем. На нижней стороне листа имеется густое щетинисто-паутинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, коническая, плотная. Ягода средняя и крупная, округлая или сплюснутая, часто неправильной формы из-за плотности грозди, черная. Мякоть мясистая. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Сорт мало восприимчив к милдью и оидиуму, устойчив к серой гнили. Устойчивость на уровне других сортов vitis vinifera. Бобал дает густоокрашенные, тельные красные вина, не очень крепкие, с отличной способностью к выдержке. Используется, также, в смесях, как красильщик и источник кислоты, для производства виноградного концентрата. Имеется также белый сорт винограда Бобал Бланко.