Сарна Шакар

Синонимы: Кярим Канди, Шакар изюм.
Сарна Шакар, армянский столовый сорт винограда позднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 145-155 дней при сумме активных температур 3250°С. Кусты сильнорослые. Относится к эколого-географической группе восточных столовых сортов винограда. Листья крупные, округлые, пятилопастные, сильно- и среднерассеченные с приподнятыми вверх краями, слабоморщинистые, снизу со слабощетинистым опушением. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветом или открытая, стрельчатая, с острым дном и шпорцами с одной или двух сторон. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндроконические, очень плотные или плотные. Ягоды крупные, овальные или яйцевидные, белые. Кожица тонкая, но прочная, покрыта умеренным восковым налетом. Мякоть мясистая, хрустящая. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 70-80 ц/га. Сорт Сарна Шакар в средней степени поражается милдью и сравнительно меньше - оидиумом. Виноград используется для изготовления высококачественного изюма, потребления в свежем виде и зимнего хранения.