Северный десерт

(Северный x смесь пыльцы мускатов)
[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]
Северный десерт - технический сорт винограда. Созревает в Нижнем Придонье в начале августа. Продукционный период 120 дней. Сила роста кустов выше средней. Гроздь мелкая, массой 100-120 г, цилиндрическая, средней плотности и плотная. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица прочная. Сахаристость 22,0 %, кислотность 5,8 г/л. Вызревание побегов хорошее. Коэффициент плодоношения 0,8-1,4. Урожайность высокая, 122 ц/га. Сорт винограда Северный десерт неустойчив к морозу и грибным болезням. Требует полного комплекса мероприятий по защите от грибных болезней. Рекомендуемая схема посадки 3 x1,5 м, форма куста - веерная 4-6-рукавная на шпалере. Обрезка на 6-8 глазков. К филлоксере неустойчив. Имеет хороший аффинитет с распространенными подвоями. Виноград используется для приготовления столовых вин.