Шаани чёрный, азербайджанский столовый сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод на Апшеронском полуострове 118—121 день при сумме активных температур 2560°С. Кусты сильнорослые. Листья средние и крупные, среднерассеченные, пятилопастные, снизу с густым войлочным опушением. Черешковая выемка открытая, лировидная с плоским или заостренным дном, иногда закрытая эллиптическая. Цветок обоеполый. Грозди средние и крупные, конические, реже цилиндрические, ветвистые, часто крылатые. Ягоды крупные, округлые, темно-синие с темно-красным оттенком. Кожица с густым восковым налетом, придающим ягодам сизый оттенок. Мякоть сочная.  Вызревание побегов хорошее. Урожайность 70—90 ц/га. Сорт винограда Шаани чёрный по сравнению с сортом Шаани белый меньше повреждается милдью и оидиумом.