Кармен (Karmen) – столовый сорт винограда сербской селекции, получен от скрещивания сортов Кардинал и Молдова. Зарегистрирован в качестве сорта в 2003 году.
Срок созревания – ранний, вторая декада августа.
Цветок обоеполый.
По урожайности, форме гроздей и ягод, вкусу сорт очень похож на родительский сорт Молдова.
Грозди средние и крупные, цилиндроконические и конические, средней плотности.
Ягоды крупные, продолговатые, темно-синего цвета, покрыты густым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, кожица средней толщины и плотности, вкус нейтральный.
Сорт обладает исключительной урожайностью и дает большой процент товарного столового винограда.
Умеренно устойчив к оидиуму и серой гнили, чувствителен к милдью. Его можно рекомендовать не только для выращивания на приусадебном участке, но и как товарный столовый сорт на больших площадях с минимальной защитой от грибковых заболеваний.
К морозу устойчивость средняя. Возможно выращивание без укрытия кустов на зиму в зонах неукрывного виноградарства.
Направление использования: потребление в свежем виде.
