Забалканский

Синонимы – Токлукский розовый, Фурма, Резен де Ганджа, Забалканский де криме, Црвен Афуз, Борджиа.
Забалканский – древний сорт винограда неизвестного происхождения. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает в конце сентября. Лист средний, округлый, сильно рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение в виде редких щетинистых волосков. Черешковая выемка открытая, лировидная с заостренным дном, в просвет выемки нередко выдаются шпорцы. Цветок обоеполый. Гроздь средняя или крупная, цилиндрическая, с небольшим крылом, средней плотности, реже рыхлая. Ягода крупная, округлая, иногда овальная или овальная с притупленной верхушкой, темно-красная, окраска неравномерная (на стороне, обращенной внутрь грозди, часто остается зеленой или розоватой). Мякоть сочная, мясистая. Вкус гармоничный. Кожица тонкая, эластичная, покрыта тонким восковым налетом. Сила роста кустов большая. Урожайность очень высокая. Устойчивость к грибным болезням слабая. Устойчивость к морозу слабая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-21 г/100 см³, кислотность 3-5 г/дм³. Виноград используется для потребления в свежем виде, дегустационная оценка свежего винограда 9, 0 баллов.