Саломе (Salome) – швейцарский сорт винограда, межвидовой гибрид. Получен в 1970 г. селекционером А. Майером, считается, что от скрещивания Сейваль блан и неизвестного сорта. Относится к сортам PIWI.
Синонимы: RMW 55, Сираме (Sirame, Сирамé (Siramé)).
Срок созревания раннесредний, созревает несколько раньше сорта Регент.
Цветок обоеполый.
Лист средний, округлый, слабо и среднерассеченный, трех-, реже пятилопастный. Листовая пластинка слегка волнистая, блестящая. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая, лировидная с округлым или узким дном.
Гроздь средняя, цилиндроконическая и коническая, иногда с «плечиками», довольно рыхлая, а также средней плотности.
Ягоды крупные, округлые или слабо овальные, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица тонкая, средней прочности, мякоть мясисто-сочная, нейтрального гармоничного вкуса. Сок не окрашен.
Урожайность выше средней. Сила роста кустов выше средней. Вызревание лозы хорошее.
Сорт достаточно высоко устойчив грибным болезням и милдью. Морозостойкость повышенная, выдерживает морозы до - 25°С.
Направление использования: из сорта производят довольно качественные нейтральные вина. В Швейцарии используют в купажах с сортом Леон Мийо. Вина из Саломе имеет довольно хороший потенциал к выдержке.
Сорт выращивают в приусадебном виноградарстве в странах с холодным климатом. Может использоваться как столовый виноград.
