(Нью-Йорк 84.0101.03 х Нью-Йорк 88.0514.01),
Синоним: Нью-Йорк 95.0301.01
Аранделл (Arandell) - сорт красного винограда, устойчивый к заболеваниям
Общая характеристика сорта
Аранделл является сортом среднего срока созревания. Характеризуется высокой степенью природного сопротивления болезням и используется для производства темно-красного вина со вкусом красных фруктов.
Происхождение
Аранделл выведен в ходе сельскохозяйственного эксперимента в Женеве селекционерами Корнельского университета штата Нью-Йорк. Сорт получен в результате межвидового скрещивания гибридов. Скрещивание производилось в 1995 году. В результате было отобрано и посажено 23 растения, которые оказались невосприимчивы к болезням. Для дальнейших селекционных испытаний и разведения было выбрано единственное название NY95.0301.01. Последующие тестирования проводились до 2001 года.
Описание сорта
Общий рост и производительность: лозы, выращенные в условиях зараженности почвы филлоксерой, имеют сильную корневую систему и ярко выраженный вертикально стоящий куст. Сорт средней силы и средней продуктивности.
Распускание почек происходит в период между сортами Траминетт и Конкорд. Среди виноградных лоз, выращенных в Женеве по схеме 9х8, не наблюдалось растений, пораженных насекомыми или болезнями. Сорт предпочитает среднюю обрезку. В период с 2005 по 2011 год наблюдалась средняя урожайность ~2.3 тонны/га.
Если отсутствуют японские жуки и не наблюдается хищение ягод птицами, то урожайность может достигать от 3.5 до 5 тонн/га.
В другом округе, рядом с Женевой, где виноградные болезни находятся под контролем, в процессе развития исследовались последствия прививок, и проводилась систематизация сорта Аранделл. Средняя урожайность на этих плантациях в течение трех лет (от 3 до 5 листов) доходила до 6 тонн/га. После прививки урожайность снизилась до 4 тонн/га для конкретных лоз, посаженных на расстоянии 9х7 футов. Наибольшая урожайность сорта составляет 8 тонн с акра.
Для привитых лоз рекомендуется прореживание кистей в мае во избежание снижения урожайности и истончения кистей. Средний вес кисти от 70 до 120 грамм. Ягоды средних размеров весом около 1.1 г. Лозы рекомендуется подвязывать к шпалерам на высоте 3.3 фута от земли.
Куст отличается низким позиционированием, особенно после засушливого периода. Тем не менее, лозы на плантации вызревали немного лучше, чем на опытной станции.
Зимостойкость
Сорт Аранделл умеренно устойчив к зимним холодам. При тестировании в середине зимы гибель первичных почек наблюдалась при температуре -25°C. Максимальный ущерб наблюдается при температуре -26°... -27°C.
Устойчивость к болезням
Объективно бы было объединить качество вина, получаемого из сорта Аранделл, с его устойчивостью к болезням. В ходе своего развития все саженцы этого гибрида не имели устойчивости к болезням и требовали регулярного опрыскивания. Впоследствии обработки стали не нужны. В процессе тестирования наблюдалась реакция на такие заболевания, как оидиум, милдью и серая гниль. Аранделл показал хорошую устойчивость ко всем трем заболеваниям. Под воздействием таких тяжелых заболеваний редко наблюдались видимые симптомы. Хотя грибки были обнаружены на листьях в конце сезона. В один из сезонов наблюдалось преждевременное опадение листьев.
При выращивании винограда под контролем на зараженных территориях, наблюдалось более позднее проявление симптомов заболеваний. Ботритис никогда не повреждал более 2% собранных плодов. Черная гниль и фомопсис наблюдались в течение нескольких лет и Аранделл признан как умеренно устойчивый.
Фенология и агротехника
Аранделл отличается вертикальным ростом, что делает его пригодным промышленного возделывания. В частном производстве лозы намного урожайнее. Для увеличения урожайности лозы могут быть привиты, но кисти при этом истончатся.
Вина и ароматы
Вина из Аранделл, прошедшие тестирование, имеют густую окраску и умеренное количество дубильных веществ. В винах присутствует вкус черных ягод (черники и черной вишни), табака и нотки черного перца или кедра в послевкусии.
Химический состав
Дрожжи усвояемого азота находятся в среднем в концентрации 189 мг/л. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от года и места произрастания в пределах от 112 до 269 мг/л. Чтобы сбалансировать вкус, рекомендуется добавлять яблочно-молочную ферментацию. Однако при этом нужно следить за конечным уровнем и микробной безопасностью вин. Обратную стабилизацию можно провести добавлением винной кислоты. При этом продукт будет более экологичный, но с присутствием горечи в послевкусии. Тесты на использование дрожжей, отдали некоторое предпочтение винам, производимым с использованием дрожжей группы GRE. Они повышают содержание дубильных веществ и оказывают больший эффект сразу после холодного отжима.
Аранделл также может подвергаться горячему отжиму для производства мягких фруктовых соков красного цвета.
Общие рекомендации
Аранделл рекомендуется для производства вина с любым отжимом по любой биологической системе возделывания.
