Белек

(Пино нуар × Кульджинский)
[Киргиз. НИИ земледелия]
Белек – винный сорт винограда.
Созревает в первой декаде сентября. Лист, средний, округлый, пятилопастный, очень глубоко рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует, только на жилках имеются щетинки. Черешковая закрытая, щелевидная. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, среднеплотная. Ягода средняя, округлая, белая с розоватым оттенком. Мякоть сочная. Сила роста кустов средняя. Обрезка средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя, к морозу - низкая. Сорт укрывной. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-22 г/100 см³, кислотность 6,6 г/дм³. Используется для производства столовых и крепких вин. Дегустационная оценка столового вина 8,8, крепкого – 8,9 балла.