Бербешо шави – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в конце сентября – начале октября. Лист средний, округлый, трехлопастный, на нижней стороне листа опушение войлочное. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном, реже сводчатая. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, реже коническая, среднеплотная. Ягода крупная, округлая, темно-синяя, покрыта густым восковым налетом. Мякоть средней плотности. Кожица тонкая, но прочная. Сок окрашен слабо. Сила роста кустов выше средней. Урожайность выше средней. В средней степени поражается грибными болезнями. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19-20 г/100 см3, кислотность 10-11 г/дм3. Используется в смеси с другими сортами для приготовления столовых вин.
© фото Красохиной С.И.
