Дзиганоури

Дзиганоури – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Созревает во второй декаде октября. Лист средний, округлый, глубоко рассеченный, реже почти цельный, трех- и пятилопастный, на нижней стороне листа опушение войлочное. Черешковая выемка открытая, сводчатая, квадратная, реже лировидная с острым дном, иногда закрытая с эллиптическим или округлым просветом. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая или цилиндроконическая, варьирующей плотности - от плотной до рыхлой. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта обильным восковым налетом. Мякоть сочная, сок не окрашен. Кожица грубая. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням слабая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-25 г/100 см³, кислотность 8-10 г/дм³. Используется для приготовления красных ординарных вин и купажных виноматериалов.