Синонимы: Аридду (Ariddu), Ридду (Riddu), Россезе Бьянко (Rossese Bianco).
Грилло (Grillo) - белый сорт винограда родом из Сицилии (Италия). Сорт в основном выращивают на Сицилии в провинции Трапани. В 2016 году в мире под этим сортом было занято 7383 га виноградников, что ставит его на 92-е место в мировом рейтинге сортов винограда.
Согласно последнему анализу ДНК, проведенному в 2019 году, сорт является естественным гибридом между сортами Катарратто Бьянко Комуне и Мускат александрийский. Таким образом, гипотеза о том, что он возник в Апулии, была опровергнута.
Срок созревания поздний.
Цветок обоеполый.
Лист средний, округлый или пятиугольный, пятилопастный, слабо и глубоком рассеченный. Черешковая выемка чаще закрытая с узким эллиптическим просветом.
Гроздь средняя, цилиндрическая или коническая, иногда крылатая, плотная или средней плотности.
Ягоды округлые, среднего размера, золотисто-желтого цвета с размытыми пятнами, покрыта густым восковым налетом. Кожица толстая, плотная, мякоть мясистая, сок бесцветный, вкус простой, сладкий.
Сорт неустойчив к оидиуму, относительно устойчив к низким зимним температурам.
Урожайность высокая.
Направление использования: из сорта получают высокоспиртуозные белые вина, экстрактивные, с тонким ароматом цитрусовых и трав.
