Каберне доре

Каберне доре (Cabernet Doré) – белый технический сорт винограда селекции США, Калифорнийский университет в Дейвисе, получен в 2001 году Л. Дресселем от скрещивания сортов  Каберне Совиньон и  Нортон.
Цветок обоеполый.
Срок созревания – среднепоздний.
Лист мелкий или средний, средне и сильно рассеченный, пятилопастный. Часто напоминает уменьшенный лист родительского сорта Каберне Совиньон. Черешковая выемка открытая лировидная с узким дном. Поверхность листа грубая, матовая, сетчато-морщинистая. Черешок короче центральной жилки.
Грозди средние, массой от 90- до 150 г, конические или шарообразные, плотные.
Ягоды округлые, массой от 2 до 5 г, однородные, светло-желтого цвета. Кожица средней толщины, ягоды не склонны к растрескиванию. Мякоть сочно-мясистая, вкус гармоничный, без ароматов.
Сахаристость сока год 22, 5% при кислотности 7,8 г/л.
Сорт устойчив к грибным болезням и морозу. Толерантен к филлоксере.
Урожайность высокая. Сорт выращивают в штате Кентукки.
Направление использования: из сорта производят золотисто-желтые цвета белые вина с ароматами ананаса, папайи, банана, дыни, гармоничные, свежие.