(Сейваль x Шулер (Онтарио x Зинфандель))
[Нью-йоркская Государственная Экспериментальная Сельскохозяйственная Станция, Корнельский университет, США]
Синонимы: Нью-Йорк 33403, G.W. 3
Каюга вайт (Cayuga white) - беловинный сорт винограда. Генетическая формула: 56.25% vitis vinifera + 18.75% vitis labrusca + 18.50% vitis rupestris + 6.50% vitis lincecumii. Среднего срока созревания. Кусты сильнорослые, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди средние, среднеплотные, конические, удлиненные. Ягоды крупнее средних, округлые или слегка овальные, белые. Мякоть мясисто-сочная, при полном созревании с легким изабельным ароматом. Сахаристость 17-19 г/л. Кожица прочная, устойчивая к растрескиванию. Молодые побеги могут ломаться при сильном ветре. Сорт винограда Каюга вайт устойчив к грибным заболеваниям, морозоустойчивость -25 °С. Чувствителен к антракнозу. Вина из Каюги вайт неизменно получают высокие оценки. Их характеризуют как приятные, хорошо сбалансированные, с тонким фруктовым ароматом, напоминающие вина из Рислинга.
