Мачкватури – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в первой декаде октября. Лист крупный, округлый, трех-, пятилопастный, слабо или средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение густое войлочное. Пластинка обычно воронковидно-желобчатая, реже плоская. Черешковая выемка открытая, лировидная с округлым дном, реже закрытая с эллиптическим просветом и острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, иногда крылатая, рыхлая, реже среднеплотная. Ягода средняя, округлая или слабоовальная, темно-синяя, покрыта довольно густым восковым налетом. Мякоть сочная, вкус гармоничный. Сок не окрашен. Кожица плотная, прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-21 г/100 см3, кислотность 8-9 г/дм3. Используется для приготовления столовых вин.
© Фото Красохиной С.И.
