(Сейв-Виллар 5-276 x (Рислинг x Руландер))
[Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия]
Синоним: FR 993-60
Мерцлинг (Merzling) – немецкий винный сорт винограда, выведен в 1960 году доктором Йоханнесом Зиммерманном. Зарегистрирован в качестве охраняемого сорта в 1993 году, классифицирован в 1999 году. Сорт назван по району Хаузен Мерц во Фрейбурге. Созревание средне-позднее. Побеги с вертикальным ростом, кусты сильнорослые. Сила цветения: высокая (очень надежный урожай). Листья прочные, жесткие, осенью долго остаются зелеными, устойчивы к небольшим заморозкам (-1 ° - -2°C). Грозди относительно крупные, как для винного сорта, ягоды средние желто-зеленые, округлые. Мерцлинг относительно устойчив мильдью - требует одной-три фунгицидные обработки, высоко устойчив к оидиуму. Несколько чувствителен к серой гнили – в отдельные годы может иметь сильные повреждения от этой болезни. Виноград можно долго оставлять на лозе, хотя при перезревании ягоды могут иметь странный вкус. Рекомендуемый подвой - SO4. Сорт дает нейтральные, тонкие белые вина, с легкими фруктовыми ароматами. В своих лучших проявлениях в слепых дегустациях вино было оценено выше Рислинга. Мерцлинг очень урожаен, склонен к перегрузке, вино в таких случаях плохо выдерживаются. Не рекомендованы теплые местоположения.
