(Каберне-Совиньон х Регент)
Пинотин (Pinotin), селекционный номер VB 91-26-19 - немецкий красный технический сорт винограда, получен В. Блаттнером (Швейцария) при скрещивании Cabernet Sauvignon x ((Silvaner x Riesling) x (SV 12-417 x S.7053)) . Несмотря на сложное межвидовое происхождение, Пинотин имеет очень высокий процент европейской «крови»:
90,03 % V.vinifera + 0,88 % V.labrusca + 7,16 % V.rupestris + 0,78 % V.berlandieri + 0,49 % V.riparia + 0,66 % V.lincecumii.
Раннесреднего срока созревания (САТ 2800 С). Кусты средней или выше средней силы роста. Цветок обоеполый.
Грозди средние, массой 150-180 г, вытянутые, цилиндроконические, средней плотности, рыхлые или очень рыхлые.
Ягода округлая или слабо овальная, средняя, темно-синяя, почти черная, вкус гармоничный, аромат сортовой, сок не окрашен. Мякоть сочная, кожица тонкая, но довольно прочная, покрыта густым восковым налетом, из-за чего ягода кажется сизой.
Сорт относительно устойчив к грибным болезням. Устойчивость к морозу – минус 24 С. В районах укрывного виноградарства требует укрытия на зиму. Используется для приготовления вин очень высокого качества, напоминающих и Каберне-Совиньон, и Пино нуар.
Обсуждение сорта винограда Пинотин на форуме.
