Синонимы: Майнрислинг (Mainriesling), N I 11-17, Wue N I 11-17, Вюрцбург (Wuerzburg) N I-11-17.
Рисланер (Rieslaner) – немецкий белый технический сорт винограда, полученный от скрещивания сортов Сильванер и Рислинг в Франконии, Германия, в 1921 году селекционером Августом Циглером. В настоящее время выращивается в регионе Франкония и Пфальц.
Лист средний, округлый, слабо рассеченный, почти цельный, трех-, реже пятилопастный. На нижней стороне опушение практически отсутствует, слабое щетинистое. Черешковая выемка закрытая с узким эллиптическим просветом или открытая узкая щелевидная. Черешок зеленого цвета, чуть короче центральной жилки.
Срок созревания – очень поздний, 155-165 дней. Сумма активных температур, необходимая для созревания ягод, составляет 3640°С.
Цветок обоеполый.
Сила роста кустов - средняя и выше средней. Вызревание побегов хорошее.
Грозди мелкие и средние, цилиндроконические и цилиндрические, компактные, с одним, реже двумя лопастями, плотные. Гребненожка короткая. По структуре больше похожи на грозди сорта Рислинг. В грозди часто встречаются мелкие твердые зеленые ягоды, возможно неравномерное созревание ягод в грозди.
Семян в ягоде 2-3.
Ягоды мелкие, округлые, белые, с выраженным пупком, покрыты тонким восковым налетом. Мякоть сочная, кожица тонкая, вкус гармоничный.
Сахаристость сока ягод 20-23 % при титруемой кислотности 5,5-7,5 г/л.
Сорт повреждается милдью и оидиумом в средней степени, восприимчив к серой гнили. Неустойчив к морозу, требуется укрытие кустов на зиму. Урожайность низкая.
Направление использования: сорт используется для производства тихих и игристых вин, дает качественные ароматные, слегка землистые вина, с ароматом цитрусовых и экзотических фруктов и кислотностью более высокой, чем у сорта Рислинг.
