Синонимы: Baiyu, Pink Rkatsiteli, Rkachiteli Rossa, Ркацители красный (Rkatsiteli Krasnyi), Ркацители розовый (Rkatsiteli Rozovyi), Ркацители цители (Rkatsiteli Tziteli), Rkatziteli Rosovy, Vardisperi Rkatsiteli.
Ркацители вардиспери (Rkatsiteli vardisperi) – грузинский технический сорт винограда. Выделен в НИИСХВиВ Грузии, на Телавской опытной станции как мутация сорта Ркацители.
В условиях г. Новочеркасска Ростовской области созревает в конце сентября.
Цветок обоеполый.
По морфологическим признакам сорт похож на Ркацители, имеет такие прямостоячие вертикально растущие побеги.
Гроздь средняя и крупная, массой 240-350 г, цилиндрическая, вытянутая, часто с крылом, средней плотности и рыхлая.
Ягода средняя, массой 1,7-2,1 г, округлая или слабо овальная, розовая.
Кожица средней толщины. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой, сортовой.
Сила роста кустов выше средней, вызревание лозы хорошее.
Коэффициент плодоношения 1,0-1,1. Урожайность 70-80 ц/га.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: из сорта производят белые и розовые вина, а также оранж вайн. Ароматика несколько отличается от сорта Ркацители, в аромате выражены тона малины, абрикоса, цитрус.
