Рко шави – древний грузинский сорт винограда. Синоним – Рко. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в середине октября. Лист средний, округлый, реже овальный и поперечноовальный, пяти-, реже трехлопастный, средне и слабо рассеченный, иногда почти цельный, на нижней стороне листа опушение паутинистое. Пластинка листа воронковидно-складчатая. Поверхность листа темно-зеленая, почти гладкая. Черешковая выемка открытая, чаще сводчатая, квадратная, реже стрельчатая или лировидная с более ли менее суженным устьем. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, реже почти цилиндрическая или коническая, обычно крылатая, крыло часто по величине не уступает основной грозди, что создает впечатление двойных гроздей. Гроздь плотная, реже очень плотная. Ягода средняя, слабо овальная, темно-красная, почти черная, покрыта заметно выраженным восковым налетом. Сок не окрашен. Мякоть сочная, без аромата. Кожица довольно грубая, прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-19 г/100 см3, кислотность 6-9 г/дм3. Используется для приготовления столовых вин как в чистом виде, так и в смеси с другими сортами.
© Фото Красохиной С.И.
