Сары кокур

Сары кокур – крымский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в середине сентября. Лист средний или довольно крупный, округлый, пятилопастный, варьирующей рассеченности, иногда со слабо намеченными вторичными вырезками на центральной и нижних лопастях, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Пластинка листа волнистая, иногда слабо воронковидная с приподнятыми вверх или отогнутыми вниз краями лопастей. Верхняя поверхность листа гладкая или слабо сетчато-морщинистая. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим, реже неправильной формы просветом, иногда открытая, лировидная с острым, реже закругленным дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндроконическая, реже коническая, ветвистая, средней плотности и плотная. Ягода средняя, овальная, зеленовато-желтая с тонким коричневым торчащим пупком на вершине (характерный признак), покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, тающая, простого вкуса. Кожица тонкая, средней прочности. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-18 г/100 см³, кислотность 5-6 г/дм³. Используется в виноделии в смеси с другими сортами.