(Сильванер x Рислинг)*
[Институт виноградарства земли Рейнланд-Пфальц, Альцей, Германия]
Синонимы: Самлинг 88, Альцей S. 88, Др. Вагнерребе
Шойребе (Scheurebe) - винный сорт винограда. Назван по имени оригинатора Г. Шой. Согласно анализу ДНК этот сорт результат скрещивания Сильванера и неизвестным сортом винограда. Сильнорослый. Коронка молодого побега красно-коричневого или зеленого цвета, слабоопушенная. Лист средней величины, чаще пятилопастный, среднерассеченный, черешковая выемка закрытая. Вызревшая лоза серо-коричневая. Гроздь средней величины, плотные. Ягоды средние, округлого зелено-желтого цвета, с сильным сортовым ароматом (напоминающим черную смородину). Сахаронакопительная способность выше чем у Рислинга. Урожайность 100 ц/га и выше. Хорошо вынослив к извести в почве. Преимущество сорта винограда Шойребе в его высокой устойчивости против хлороза. Листья осенью долго остаются зелеными и в некоторой степени морозоустойчивы. Это очень ценный, высококачественный сорт, занявший прочное место в сортименте Германии и дающий много вин высшего качества. Его следует рекомендовать только для хороших местоположений, так как при недостаточном вызревании появляются сильная кислотность и неприятный букет. Вино полнотелое, ароматное с хорошим кислотным содержанием, которое может достигнуть стандарта "Ауслезе" предикат при выдержке и имеет длинную жизнь в бутылке.
*Фактически, по анализу ДНК: Рислинг × Букетребе
