Спартан (Spartan) – белый технический сорт винограда неизвестного происхождения, межвидовой гибрид.
Срок созревания средний.
Цветок обоеполый.
Лист крупный, округлый или клиновидный, слабо рассеченный, почти цельный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая лировидная с округлым или плоскозаостренным дном.
Грозди средние, цилиндрические, удлиненные, с несколькими крыльями, средней плотности.
Ягоды мелкие, округлые, белые, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица средней толщины и плотности, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.
Сорт среднеустойчив к грибным болезням, требует укрытия кустов на зиму.
Направление использования: виноделие.
