Бессемянность винограда

Бессемянность винограда, полное отсутствие семян в ягоде винограда или наличие только их зачатков: особая форма стерильности у винограда. Различают 2 формы бессемянности винограда: облигатная, присущая бессемянным сортам винограда и определяемая генетическими особенностями, и факультативная, свойственная семянным сортам винограда, вызываемая нарушениями в процессах опыления и оплодотворения и носящая случайный характер. Бессемянность облигатно-бессемянных сортов винограда следует понимать и расценивать как такую степень недоразвитости семян, при которой они практически не ощутимы при потреблении ягод, а не как их абсолютное отсутствие в ягодах. У семянных сортов винограда могут образоваться бессемянные ягоды двух типов: партенокарпические - округлой формы и мелкого размера и стеноспермокарпические - с формой, свойственной ягодам того сорта, в гроздях которого они образовались. Величина их доставляет 60-80% размера нормально развитых семянных ягод. В морфологическом отношении рудименты семян стеноспермокарпических ягод, образовавшихся в гроздях семянных сортов винограда, идентичны рудиментам семян соответствующих форм бессемянности аблигатно-бессемянных сортов винограда. В ягодах бессемянных сортов винограда типа коринок и в партенокарпических ягодах, образовавшихся у семянных сортов, имеется едва заметный след от деформировавшейся семяпочки. В ягодах бессемянных сортов (группа кишмишей) и в стеноспермокарпических ягодах семянных сортов винограда имеются зачатки семян, представляющие собой мягкую травянистую оболочку различной величины и формы: иногда встречаются несколько клеток эндодерма. Величина и степень развитости рудиментов семян зависят от сортовых особенностей и условий формирования.