Антошка - новая столовая гибридная форма

Светлана Красохина, ФГБНУ ВНИИВиВ им.Я. И. Потапенко, г. Новочеркасск Ростовской области, Россия, канд. с.-х.наук

Аннотация.В статье приводятся ампелографическое описание, агробиологические и хозяйственно-ценные признаки новой столовой гибридной формы Антошка.
Summary. The article contains description about ampelographic, agrobiological and economically valuable characters of a new recommended table  grape variety Antoshka to be used of future.

ВВЕДЕНИЕ

Повышение эффективности виноградарства как отрасли сельскохозяйственного производства напрямую связано с внедрением в практику новых, более пригодных к определенным экологическим условиям сортов винограда, обладающих устойчивостью к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам среды в сочетании с повышенной продуктивностью и хорошим качеством урожая. Нижнее Придонье по своим природным условиям является северной зоной промышленного виноградарства Российской Федерации. Резко континентальный климат, критические для винограда морозы, большие амплитудные колебания температур в зимний период, эпифитотии грибных болезней часто приводят к снижению урожайности виноградных насаждений, ухудшению качества урожая. Около 50% площадей виноградников укрывается на зиму, а механическое укрытие кустов и последующее открытие увеличивает изреженность насаждений и уменьшает их долговечность.
Наиболее эффективный  путь получения высоких урожаев в таких достаточно неблагоприятных условиях – введение в сортимент новых сортов винограда. Сочетая в себе хозяйственно-ценные качества с высокой устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам такие сорта будут пригодны для возделывания при минимальной химической защите даже в годы сильных эпифитотий грибных болезней, что существенно снизит пестицидную нагрузку на окружающую среду.
Цели и задачи исследований – изучить хозяйственно- ценные признаки и свойства новой гибридной формы сложного межвидового происхождения и дать рекомендации по перспективности ее возделывания в неукрывной культуре в северной зоне промышленного виноградарства Российской Федерации.
Предмет исследований – новая перспективная столовая белоягодная гибридная форма винограда с высокой морозо- и зимостойкостью, очень раннего срока созревания с рабочим названием Антошка, полученная во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко методом межвидовой гибридизации.
Ключевые слова: ВИНОГРАД,  ГИБРИДНАЯ ФОРМА, СРОК СОЗРЕВАНИЯ, ЗИМОСТОЙКОСТЬ, УСТОЙЧИВОСТЬ, УРОЖАЙНОСТЬ.

МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛЫ

В статье подведены итоги четырехлетнего (с 2008 по 2011 гг.) изучения новой перспективной столовой гибридной формы Антошка селекции ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.
Сортоизучение гибридной формы проходит в неукрывной привитой культуре, подвой Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Схема посадки З х 0,75 м, формировка штамбовая веерная с высотой штамба 80-100 см. Обрезка короткая, на 4-5 глазков. Виноградники неполивные. Технология возделывания - общепринятая для северной зоны промышленного виноградарства России.
При сортоизучении использовали следующие общепринятые методики:

1. - фенологические наблюдения, определение показателей нагрузки кустов глазками, побегами и урожаем, плодоносности кустов, весовой учет урожая, изучение силы роста и степени вызревания однолетних побегов – по методике М.А. Лазаревского (Ростов – на – Дону, 1963);
2. оценку зимостойкости и морозоустойчивости проводили согласно «Методическим указаниям по селекции винограда» (Ереван, 1974);
3. оценку устойчивости к грибным болезням проводили по методике П.Н. Недова (Кишинев, 1985)
4. массовое содержание сахаров в соке ягод определяли рефрактометрическим методом, кислот – титрованием 0,1N NaOH.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

Новая перспективная столовая гибридная форма Антошка (Antoshka) получена в ГНУ Всероссийском научно – исследовательском институте виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии, г. Новочеркасск Ростовской области, Россия, при скрещивании сортов Талисман и Белое чудо в рамках селекционной программы «Холодильник».
Выделена в элиту в  2007 году. Селекционный номер III-9-7-3. В настоящий момент проходит сортоизучение в неукрывной привитой культуре.
Характеристика гибридной формы. Коронка молодого побега желто-зеленая, с антоциановым окаймлением, верхушка молодого побега широко открытая. Листья крупные, округлые, пятилопастные, средне и сильнорассеченные, опушение паутинистое средней густоты. Верхняя поверхность листа матовая, средне зеленая, слабо пузырчатая. Окраска верхних и нижних жилок светло, на отдельных участках жилок имеется антоциановый оттенок небольшими отрезками. Черешок равен или длиннее центральной жилки, окрашен в зеленый цвет с антоциановым оттенком средней интенсивности. Черешковая выемка открытая, лировидная. Боковые выемки глубокие и очень глубокие, открытые,  лировидные. Оконечные зубчики треугольные с выпуклыми сторонами, тупые, средней величины и мелкие. Побег полупрямостоячий.
Цветок обоеполый. Грозди очень крупные (длиной 21,3 см, шириной 17,1 см), конические, умеренно плотные, средней массой 675 г. Длина плодоножки средняя или длинная. Ягоды крупные (длиной 33,1 мм, шириной 22,7 мм), массой 6,7 г, овальные, янтарно-желтые (рисунок). Кожица средней плотности, мякоть сочно-мясистая. Вкус гармоничный.

Рисунок. Гроздь перспективной столовой формы Антошка -   The cluster of new recommended table grape variety Antoshka

Относится к сортам очень раннего срока созревания. Потребительская зрелость в условиях Нижнего Придонья наступает во второй декаде августа. Продолжительность периода от распускания почек до полной зрелости ягод составляет 110 дней. Потенциальная плодоносность очень высокая, плодоносных побегов 91,5 %, коэффициент плодоношения 1,7, обладает высокой плодоносностью нижних почек.
Средняя расчетная урожайность за  2008-2011 годы на опытных участках ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии в неукрывной культуре составила 160,0 ц/га при сахаристости сока ягод 16,4 г/100 см³ и титруемой кислотности 5,9 г/дм³  (таблица). Гибридная форма Антошка не обладает свойством долго находиться на кустах без потери качества урожая, необходима массовая уборка сразу после созревания винограда.

Таблица - Хозяйственно-ценные показатели гибридной формы Антошка в неукрывной привитой культуре, схема посадки 3 х 0,75 м - Economically valuable parameters of the table grape variety  Antoshka, planting 3 x 0.75 m

                     

Показатели	Годы исследований
	2008	2009	2010	2011	среднее
Распустившихся глазков, %	92,3	52,9	78,6	70,2	73,5
Урожайность с 1 куста, кг с 1 га, ц (расчетная)	3,7	4,2	4.1	3,4	3,9
	161,3	176,4	170,8	131,9	160,0
Дата полной зрелости ягод	15.08	18.08	09.08	12.08	13.08
Сахаристость, г/100 см3	18,1	14,5	14,8	18,0	16,4
Кислотность, г/дм3	5,9	5,7	5,1	6,7	5,9
Средняя масса грозди, г	627	667	675	729	675
Средняя масса ягоды, г	6,9	7,1	7,2	7,2	7,1
Вызревание однолетних побегов, %	65	70	75	70	70
Дегустационная оценка, балл	7,9	7,8	8,0	8,4	8,0

Транспортабельность хорошая. Пригодна для местного потребления и перевозок на небольшие расстояния.  Обладает хорошим товарным видом, уровень товарности 80%. Дегустационная оценка свежего винограда 8,0 балла.
Гибридная форма достаточно зимостойкая: в условиях Ростовской области возделывается без укрытия на зиму и выдерживает морозы до -25°С. В суровую зиму 2011-2012 года кусты гибридной формы Антошка в неукрывной культуре (были обрезаны с осени) имели следующие показатели агробиологических учетов: процент распустившихся почек 65,9, из них плодоносных побегов 70,4%, коэффициент плодоношения 0,8.
Устойчивость к милдью  2,0-2,5 балла, оидиуму 2,5-3,0 балла, поражения серой гнилью не наблюдали, к филлоксере корневой неустойчив, поражения листовой формой филлоксеры не наблюдали. Требует одной - двух профилактических обработок от милдью и оидиума. Кусты средней силы роста. Побеги вызревают очень хорошо.

ВЫВОДЫ

Гибридная форма Антошка очень технологична при возделывании в промышленных виноградниках, может быть рекомендована для выращивания в неукрывной привитой культуре в южных районах виноградарства. К недостаткам гибридной формы можно отнести недостаточную устойчивость к оидиуму (грозди)  и склонность к перегрузке урожаем в отдельные годы.

Из сборника «Научните постижения - принос за ефективно лозарство и винарство», Юбилейна научна конференция с международно участие посветена на 110 години Институт лозарство и винарство, Болгария,  2012 год.