(Из книги «Твой виноградник 6»)
ТЕНДЕНЦИИ СТАРЕНИЯ ВИНОГРАДНИКОВ
Сортимент любительских виноградников с течением времени подвергается как физическому, так и моральному (что бывает чаще всего) старению. Спрос на устаревшие сорта и их ценность постепенно падают. Моральное старение сортов винограда происходит, чаще всего, под влиянием коньюктуры рынка. Сорта некогда, казалось бы, находившиеся вне конкуренции, начинают вытесняться появляющимися новыми как сортами, так и гибридными формами, обладающими более высокими хозяйственными признаками. Однако в виноградарстве с течением времени также наблюдается тенденция снижения качественной наследственности некогда достаточно перспективных сортов. При длительном вегетативном размножении одних и тех же сортов в силу различных причин происходит как засорение виноградников отрицательными мутациями, так и снижение продуктивности сортов в результате повреждения рукавов и заражения кустов хроническими заболеваниями. По этим причинам и, чтобы не оказаться со своей виноградарской продукцией невостребованной на рынке и не отстать от жизни, необходимо проводить периодически обновление ассортимента коллекции. Но все новое не обязательно достаточно конкурентоспособно. Поэтому необходимо изучать новинки и быть в курсе направления ажиотажного «ветра». Но как быть в курсе предложения и актуальности спроса? Если ориентироваться на оперативно реагирующего коллегу, то это неизбежно влечет за собой отставание и приходится постоянно «пасти» задних. Следовательно, необходимо быть в курсе изменяющейся коньюктуры рынка. Но с этим несколько проще. А как разобраться в активно предлагаемых в последнее время новинках гибридных форм винограда, чтобы не попасть впросак и не получить, вместо планируемого, некачественный товар или же вообще фальсификат? Ведь цены на них, как правило, довольно существенные, а с получением достоверной информации об их достоинствах и превосходствах - проблемы. Предлагаемая автором информация в данной книге направлена на решение в какой-то мере данной проблемы и облегчит виноградарям лучше разобраться в селекционных новинках последних достижений селекционеров-любителей Украины и России.
ОТДЕЛИТЬ ЗЕРНА ОТ ШЕЛУХИ
Информация о появлении новых гибридных форм винограда, благодаря наличию широких рекламных возможностей, как в печатных средствах массовой информации, так и в виртуальной сети, распространяется довольно быстро. Но во многих случаях такая информация носит исключительно коммерческий характер. Нередко бывают случаи, когда выдается не достоверная информация о достоинствах гибридных форм и, при этом, ни слова о недостатках. Да и откуда их можно знать, если каким-то образом приобрел один черенок, порезал его на одноглазковые черенки и привил их на сильнорослые подвои плодоносящих кустов, за сезон получают около 5-6 метров вызревшей лозы. Такой предприимчивый виноградарь из этой лозы может вырастить около 30-40 единиц посадочного материала и, не дождавшись плодоношения, уже на следующую весну предлагает вегетирующие, опять же привитые одноглазковыми на саженцах сильнорослых сортов, сомнительные саженцы суперновых дефицитных гибридных форм. Мало того, что достоверность новых гибридных форм не подтверждена урожаем, но, как правило, они еще не изучены и непроверенные в новых условиях произрастания.
Довольно часто виноградари в целях экономичного использования завезенного посадочного материала и для ускоренного получения лозы новых гибридных форм прививают черенки на сильнорослые подвои. В данном случае хозяйственные признаки привоя, как правило, несколько изменяются. Размеры ягод привоя под влиянием корневого питания подвоя могут превышать размеры ягод исходной гибридной формы. Такие «достижения» могут выдаваться за получение нового клона гибридной формы. Но ведь полученные таким путем повышенные некоторые показатели не закрепляются на генном уровне, и при выращивании саженцев из черенков лозы привоя вегетативное потомство не унаследует улучшенных показателей привоя. Новые гибридные формы могут быть привиты на подвойные черенки, саженцы или кусты, если преследуется цель добиться устойчивости к повышенному содержанию извести в почве, чтобы избежать заболеваний привоя хлорозом; филлоксере и пр. В таких случаях прививка оправдана, если правильно подобран подвой и подвойная часть обеспечивает посадку саженца на полную глубину посадки, т.е. чтобы место прививки находилось над поверхностью почвы. Если же подвой будет коротким, то тогда привойная часть при посадке саженца будет заглублена в почву, от нее прорастут собственные корни и прививка потеряет смысл. Поэтому при приобретении привитого саженца выясните у реализатора цель прививки, природу подвоя, какую роль он выполняет. Если же факты не соответствуют цели, то налицо реализатором преследуется сугубо коммерческая цель, и вместе с саженцем вы приобретете и проблемы. Приобретая привитые саженцы, вы должны помнить, что прививка несколько искажает хозяйственные признаки привоя. Если подвой сильнорослый, то он способствует увеличению размера ягод привоя, повышается урожайность, но в тоже время, сроки созревания отодвигаются на более поздние, сахаристость ягод снижается. А в случае прививки на слаборослый подвой результат получим с точностью до наоборот – ягоды будут созревать раньше, их вкусовые качества повысятся, но урожайность будет ниже. Подвой может существенно повлиять на интенсивность окраски ягод. Необходимо также иметь ввиду, что привитые кусты менее долговечны, снижается морозоустойчивость и зимостойкость гибридных форм. Привитая культура довольно часто страдает такими недостатками как заболевание бактериальным раком и другими вирусными болезнями, что объясняется несоответствием питания, синтезируемого как корневой системой подвоя, так и вегетативной массой привоя, биологическим требованиям подвоя и привоя. Несоответствие питания ослабляет иммунитет привоя, что в лучшем случае приводит к преждевременному старению куста и снижению его продуктивности.
Но не каждый виноградарь, освоивший методы прививки, может досконально знать потенциальные возможности влияния подвоя на привой. Если же им не изучен характер влияния подвоя, не проведены испытания в различных вариантах, то такой виноградарь еще не имеет достаточного опыта, а размножением, таким образом, посадочного материала дефицитных сортов и гибридных форм преследуется исключительно коммерческая цель.
КОТ В МЕШКЕ
В многотиражных периодических изданиях имеется множество объявлений с предложениями посадочного материала. За этими объявлениями стоят разные личности. Среди них есть много достаточно опытных и порядочных виноградарей, заслуживающих доверия. Как правило, это широко известны виноградарскому миру виноградари-профессионалы. Они общительны и не скрывают своих достижений, не отказывают в консультациях, как при личных встречах, так и заочно. Их довольно часто можно встретить на страницах различных периодических изданий с публикациями, как агротехнического характера, так и описания результатов апробации новых сортов и гибридных форм по регионам. Но, в тоже время, все чаще стали появляться новые личности, не проявившие себя своими публикациями по которым можно было бы судить об их профессионализме, или же мало известные лица с подобными предложениями, предлагающими свои услуги в больших масштабах. Это не означает, что всем им не следует доверять, но и бросаться с головой в омут, не убедившись в надежности источника информации, не стоит. Но и отделить «зёрна от шелухи» тоже не каждый сможет. Если вы хотите приобрести для себя новый сорт или гибридную форму, то приобретать желательно те, на которые уже есть достоверная информация об уровне качества их хозяйственных показателей. Но не стоит бросаться на что угодно только потому, что оно новое и вам еще неизвестное. Ведь все новое всегда на порядок-два стоит дороже. Следует помнить, что в посадочном материале винограда все дорогое не всегда лучшее. Дорого продается не только потому, что оно лучшее, а, скорее всего потому, что оно новое, малоизвестное, а такое всегда неиспытанное, непроверенное и не изучено поведение новой формы в различных почвенно-климатических условиях. Вполне вероятно, что интродукция в новые условия может вызвать ухудшение хозяйственных признаков. Покупая неизвестно что, можно выбросить деньги на ветер. Немало случаев, когда купленный за немалые деньги у неизвестного реализатора очередной «шедевр» селекции, со временем оказывается неустойчивым к грибковым болезням в ваших климатических условиях, а то и совершенно не соответствует описанным характеристикам.
Как же быть в таком случае и что можно порекомендовать начинающим и недостаточно опытным виноградарям? Лучше всего, если вы недостаточно информированы, не спешить с приобретением новинок, а для начала поинтересоваться и получить консультацию и отзывы у нескольких местных виноградарей и вы будете иметь какое-то представление. Полученную информацию следует проанализировать и самому сделать выводы. Конечно же, самый надежный вариант приобретения дефицитного посадочного материала – это приобрести его из первых рук, т.е. у самого селекционера. Но не все любители новинок по различным причинам могут воспользоваться таким способом.
Второй вариант – заказать у известного и авторитетного местного или же иногороднего виноградаря-сортоиспытателя. Если такой виноградарь местный, заслуживающий доверия и вам знакомый, то это совсем упрощает дело. Если же виноградарь иногородний, то заказать посадочный материал у него можно по почте, по телефону или же по электронной почте. Но было бы лучше посетить его виноградник лично, познакомиться с ним и выбрать понравившиеся сорта или гибридные формы, получить на них информацию об устойчивости вашего выбора в ваших условиях. Только убедившись в правильности выбора, можно открыть заказ на посадочный материал, который можно было бы получить самовывозом, если вам такой вариант удобен, или же получить его по почте (в границах государства) в удобное для вас время. Обычно такие виноградари сами заинтересованы показать свой виноградник и проконсультировать, помочь выбрать подходящий для вас сорт. Как правило, они приглашают к себе любителей для осмотра виноградника.
Третий вариант – положившись на интуицию, заказать по выбранному вами рекламному объявлению, хотя в этом случае нет полной гарантии в получении соответствующего и качественного посадочного материала.
И четвертый вариант (он же самый ненадежный) – приобретать на рынке у случайных реализаторов, поддавшись на интригу заниженной цены и поверив их клятвенным заверениям. Это уж совсем кот в мешке. Остерегайтесь его! Он может оказаться вашим разочарованием. Так стоит ли после такой покупки ждать три года урожая, чтобы потом горько разочароваться и угнетать себя за поспешность! Не принимайте непродуманных решений! Выбор за вами.
ГИБРИДНЫЕ ФОРМЫ И ДОСТОВЕРНОСТЬ ИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
Все представленные в книге вниманию читателей гибридные формы для любительского виноградарства являются новыми, недостаточно апробированными, а на некоторые из них и совсем нет информации о пригодности их выращивания в условиях конкретного региона. Не все представленные оригинаторами гибридные формы вошли в данную книгу. Из них для внесения в книгу отобраны только самые лучшие, представляющие наибольший интерес виноградарей-любителей и, по мнению автора, являются для любительских виноградников перспективными по качеству ягод. Однако их перспективность в части устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды должна быть подтверждена испытаниями в различных регионах. О некоторых гибридных формах в данной книге представлены совсем скудные сведения, так как они находятся в начальной стадии изучения даже оригинатором, но, по моему мнению, они будут интересны виноградарям по признаку качества ягод. Поэтому параметры ампелографических характеристик в ряде случаев представлены не в полном объеме и являются ориентировочными, они требуют уточнения после всестороннего их изучения и получения объективной оценки. В таких случаях в конце описания гибридной формы внимание читателей обращено на недостаточную изученность гибридной формы. В некоторых случаях достоверность родословной гибридных форм может быть оспоренной. Скорее всего, это относится к гибридным формам Виктора Николаевича Крайнова, так как он при реализации посадочного материала предпочитал информацию об исходных формах держать в секрете. Это, конечно же, несколько снижает доверие виноградарей к селекционеру, потому как знать родословную гибридных форм надо хотя бы для того, чтобы можно было бы даже по первой информации ориентировочно судить о потенциальной степени устойчивости гибридного потомства.
Ассортимент новых гибридных форм пополняется также и за счет еще недостаточно «раскрученных» украинских селекционеров-любителей. Периодически презентуются новые гибридные формы, и это только начало. Прошло время восьмидесятых и девяностых годов, когда на посадочный материал нового сорта записывались на очередь на год-два вперед. Сейчас выбор посадочного материала большой, и это создает некоторые сложности в его выборе. В дальнейшем это разнообразие еще больше будет увеличиваться. Если очень хорошо, то опять же нехорошо, попробуй разберись в таком многообразии! Но так как все новое еще недостаточно изучено, то может оказаться, что и некоторые из них, а может и большинство также надолго в любительских коллекциях не задержатся. И ничего не поделаешь. Требования рынка диктуют свои условия. Хочешь иметь успех – не отставай! Следи за ситуацией!
Автор надеется на участие опытных виноградарей в подготовке объективной оценки предлагаемых в книге гибридных форм и с их помощью второе издание этой книги будет ещё интересней.
Не всех селекционеров-любителей выделенные в Украине гибридные формы вошли в данную книгу. Автор надеется, что с помощью селекционеров во втором издании книги будет дан более полный охват перспективных новинок. Автор обращается к селекционерам-любителям Украины, желающим разместить свою информацию о выделенных ими гибридных формах, с предложением направить на мой адрес (адрес см. выше) материалы о своих гибридных формах для размещения их во втором издании книги.
Статья из книг «Твой виноградник», библиотечки виноградаря «Все о винограде» автора Воловика Виктора Ивановича
