Селекционеры столового винограда и их сорта
Селекция столового винограда продолжается с начала 1800-ых с большим успехом.
В Великобритании Леди Даунс Сидлинг была выведена М. Forster в 1835, во Франции Мадлен Анжевин Vitbert Angers получил в 1859, Леон Мийо и Маршал Фош Евгений Кульман в 1886, Альфонс Лавалье Альфонсом Лавалье в 1860; в Италии сорт Италия Анжело Пировано в 1911, в Венгрии Королева Виноградников Матяшем Яношем в 1916.
 |  |
| Тереза | Палатина |
Эта селекционная работа проводилась, во все большей степени, в каждой стране-производителе винограда в мире. С 1920-х до 70-х годов появилось набольшее число сортов винограда.
|
|
| Kosa |
В Болгарии столовый сорт винограда Тракия был выведен З. Занковым (София), Велика И. Д. Тодоровым (Русе), Болгария В. Вулчевым (Плевен), в Калифорнии Кардинал Э. Снайдер и Ф. Хармон в 1939 году, по Перлетт проф. Олмо в 1936 году, Флейм сидлис по Джон Вайнбергер в 1962 году; в Советском Союзе, Кишмиш Молдавский М.С. Журавелем (Кишинев), Айгезард С. С. Хачатрян (Ереван), Аревшат С. А. Погосян (Ереван), Сувенир чёрный Е.Н. Докучаев (Одесса) Карамол Я.И. Потапенко (Новочерскасск), в качестве нескольких примеров из "Энциклопедии" под редакцией Браскова (1987).
В Венгрии селекция столовых сортов винограда получила новый толчок в 1960-х. В Чехословакии хорошие результаты были достигнуты благодаря Д. Поспиловой, в Венгрии Ш. Сегеди, П. Козьмы и в Югославии Л. Аврамов и П. Циндрич.
Начиная с 1970 года берет начало новая программа селекции винограда в стране и в мире по выведению устойчивых бессемянных столовых сортов винограда, в которой принимают активное участие представители молодого поколения (B. Reisch, P. Hamsted, V. Blattner, J. Korbuly, P. Козьма, E. Hajdu, P. Clingeleffer и т.д.).
Достижения селекции столового винограда в Венгрии
Селекция столового винограда, начатая Матяшем продолжается уже из поколения в поколение. Пал Кочиш выводит Глория и Аттила, Ferenc Poczik выводит Паннония Кинче, Шандор Сегеди получает Фаворит, Narancsízű, Тели мушкотай, Коса, Богларка и Мелинда, Любик Истван выводит сорт Анита. Эти сорта - гибриды Vitis Vinifera.
 |  |
| Эстер | Csiri-csuri |
Венгерские селекционеры винограда проводят новаторскую работу в выведении устойчивых столовых сортов винограда (Сегеди-Еsikne 1979).
Доктор Шандор Сегеди выводит сорта Пелешки мушкотай, Фанни, Эстер и Терез в Научно-исследовательском институте селекции винограда и виноделия в Кечкемет, др. Jуzsef D. Csizmazia выводит Неро в Эгер, в Университете садоводства (ныне Корвинус университет) Доктор Пал Козьма выводит устойчивый столовый сорт винограда Палатина и др. Иштван Коледа выводит Боростян, Csepi muskotaly и Пегасус, которые добились этих результатов в сотрудничестве с несколькими коллегами.
Таблица 3. Столовые сорта винограда и клоны выведенные в Венгрии
| Название сорта/клона гибрида Vitis vinifera | Год занесения в реестр | селекционер | Держатель прав сорта растения |
| Анита | 1993 | Иштван Любик | Nándor Rábovszki |
| Атилла | 1963 | Пал Кочиш | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Богларка | 1979 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Цеглед Сепе K.73 | 1978 | József Füri | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Жемчуг саба | 1956 | Янош Матяш | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Фаворит | 1968 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Коса | 2000 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Козьма Pálné | 1984 | Пал Козьма | Университет Corvinus |
| Матяш Янош | 1956 | Янош Матяш- | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Мелинда | 2003 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Narancsízű | 2000 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Панониа кинче | 1959 | Ferenc Poczik | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Тели мушкотай | 1973 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет Fajhibridek |
| Боростян | 2006 | Иштван Коледа | Corvinus Egyetem - |
| Csépi muskotály | 2006 | Иштван Коледа | Corvinus Egyetem - Будапешт |
| Эстер | 2003 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Фанни | 2003 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Неро* | 1993 | József Csizmazia D. | FVM SZBKI - Эгер |
| Палатина | 1996 | Пал Козьма | Corvinus Egyetem - Будапешт |
| Пегасус | 2006 | Иштван Коледа | Corvinus Egyetem – Будапешт |
| Пелешки мушкотай* | 1979 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Королева виноградников | 1956 | Янош Матяш | FVM SZBKI - Кечкемет |
| Тереза | 1995 | Шандор Сегеди | FVM SZBKI - Кечкемет |
Достижения селекции столового винограда Венгрии, обозначены с одной стороны предоставленной официальной регистрацией сортов (Таблица 3) и с другой, генетическим прогрессом, особенно в весе ягоды и в весе грозди. Это означает, что вес ягоды увеличился с 2.5 г до 7.0 г и вес грозди с 250 г до 800 г. Такого блестящего генетического прогресса удалось добиться благодаря усовершенствованиям сортов при их скрещивании друг с другом. Родословная, показанная в иллюстрации 3, показывает обогащение генетического материала.
Иллюстрация 3. Родословная сорта Ezeréves Magyarország Emléke (Эзеривеш Память тысячелетия Венгрии) и его потомки
Янош Матяш получил сорт Королева виноградников несколькими гибридными поколениями, которые принесли ему мировую известность. Используя который Шандор Сегеди вывел сорт Фаворит и Ferenc Poczik Панониа кинче, с которым, в свою очередь, Шандор Сегеди получил сорт Мелинда. Также известно, что сорт Королева виноградников использовался многими селекционерами в скрещиваниях, как донор раннего созревания и мускатного аромата при выведении новых сортов.
Столовые сорта винограда венгерской селекции имеют приятный вкус, привлекательный внешний вид и удовлетворяют требованиям потребителей, хотя большинство из них имеют семена. Сезон созревания винограда начинается Жемчуг саба в конце июля и заканчивается Терезой в начале октября. Есть сорта, имеющие нейтральный аромат, и сорта мускатным ароматом. Ягоды весьма разнообразны по форме (округлая, овальная, цилиндрическая и сердцевидная), по цвету (зеленовато-желтый, бело-желтый, янтарный, розовый, светло-красный, фиолетовый, красный и синий) и по окраске (блестящая, слегка матовая, матовая). Эти характеристики добавляют привлекательности и рыночной стоимости сортам и удовлетворяют потребительские требования.
Существует постоянно растущий спрос на бессемянные столовые сорта винограда. Поэтому мечтой селекционеров является создание устойчивых, вкусных, транспортабельных, нарядных и бессемянных столовых сортов винограда. Эти сорта имеют важное значение, а также подходят для экологически безопасного выращивания винограда, при котором используется минимум химических веществ, или достигается полное их отсутствие. Столовый виноград популярное растение вблизи домов и дач, где потребление свободных от химии гроздей является также важным с точки зрения защиты нашего здоровья. Поскольку столовые сортов винограда, часто, имеют хороший рост, они пригодны для заплетания беседок. Беседки украшают жилище, дают тень, и доставляют радость людям в любое время года.
Вместе с большей популярностью здорового питания, хотя и постепенно, но потребление свежего винограда растет. Богатый ассортимент сортов созревающих с конца июля до конца октября доступен виноградарям. Все это успехи достижений селекции столового винограда.
По публикации Edit Hajdu, Научно-исследовательский институт выращивания винограда и виноделия Министерства сельского хозяйства и сельского развития Венгрии.
Источник: www.agroinform.com, перевод: vinograd.info
