Согласно недавнему анализу, проведенному TopInfo, виноград по-прежнему остается самым популярным фруктом в Южном полушарии; а Перу, Чили и Южная Африка остаются тремя ведущими мировыми экспортерами столового винограда.
Способность адаптироваться к предпочтениям потребителей на северных рынках способствовала успеху столового виноградарства в странах Южного полушария, при этом важную роль в развитии отрасли сыграла замена маловостребованных сортов винограда на бессемянные и запатентованные сорта.
Одновременно с этими изменениями были решены логистические задачи, чтобы покупатели имели возможность приобретать свежую и привлекательную продукцию в зимний период.
Южное полушарие также сумело диверсифицировать свои направления. Первоначально основным рынком сбыта были США, однако их доля сократилась лишь до трети всех южных поставок.
Постепенно важными рынками становятся Европа и Дальний Восток, на которые в последние сезоны приходится четверть всех южных поставок.
Объем импорта винограда из Южного полушария вырос в Латинской Америке, Канаде и Ближнем Востоке. С другой стороны, Россия уступила свои позиции как рынок сбыта по причине торговых санкций из-за военной агрессии в Украине.
Произошли значительные изменения в объемах поставок крупных производителей в этом году. Впервые Чили, пионер этого бизнеса и абсолютный лидер на протяжении последних десятилетий, уступила Перу место ведущего мирового экспортера.
В 2022-2023 гг. Перу экспортировала почти 600 000 тонн, в то время как Чили - только 500 000 тонн. Неблагоприятные погодные условия, обновление виноградников и активная замена сортов - все эти факторы привели к снижению экспортного потенциала Чили.
Южная Африка также пострадала в 2023 году от неблагоприятных погодных условий. Проливные дожди во время сбора урожая ограничили и усложнили возможности экспорта.
Столовый виноград очень чувствителен к экстремальным температурам, а также к чрезмерным осадкам и влажности.
В 2022-2023 гг. Чили, Южная Африка и Бразилия экспортировали на 16-20% меньше по сравнению с предыдущим годом. Только Перу удалось продолжить наращивать объемы и экспортировать на 12% больше, чем в предыдущем сезоне.
Перу удвоила свой экспорт за последние семь лет, увеличив поставки до 600 000 тонн. Однако профицит Перу не компенсировал падение производства винограда в других странах, поэтому общий объем экспорта столового винограда из Южного полушария оказался на 8% ниже рекордного показателя в 1,54 млн. тонн, достигнутого в 2021-2022 гг.
Практически все основные рынки получили меньшие объемы, чем в предыдущем сезоне, что, тем не менее, позволило лучше сбалансировать глобальный рынок и сохранить приемлемый уровень цен.
