3.2.Зависимость продуктивности от используемого подвоя

Для упрощения восприятия и наглядности преимуществ тез или иных подвоев, был усреднен фактический материал за 1991 1997 г. г., полученный от насаждений в наиболее продуктивном 4 — 9 летнем возрасте. Несколько лет не были включены в анализ т.к. насаждения практически не имели урожая в связи с экстремально низкими зимними температурами. Различий между привойно-подвойными парами не было, а среднемноголетними показатели в этом случае были бы занижены и не типичны для сортов в целом. В последние годы (2002-03г. г.) насаждение представляют особый интерес т.к. после 15 лет произрастание уже можно говорить об их долговечности.

Таблица 6 — Средняя урожайность сорта Агат донской привитого на различные подвои методом зеленой прививки

Расположение данных в таблице урожайности по нисходящему значению акцентирует внимание на значимости подвоев, занимающих верхнюю ее часть. В каждой привойно-подвойной паре, занимавшей один ряд (66 кустов с площадью питания 3x2 м.), учет урожая проводился в десятикратной повторности.
В среднем за семь лет наиболее высокую урожайность сорта Агат донской (195-240 ц/га) обеспечили подвои WEY-48, Феркаль, Виерул 3, Кобер 5ББ, (табл. 6).
Несколько хуже по этому показателю вариант прививки на подвоях 16 -- 3, Кречунел 2, 333 ЕМ. Продуктивность на 101-1-4 ниже, чем на Кобере 5ББ. Не рекомендуется делать прививки, сорта Агат донской на подвоях 3-60-37, Рипариа Глуар, Драгошань 37, К- 28-135,
Многолетние (15-16 лет) насаждения показывают такую же закономерность при еще более высокой урожайности на подвоях; с хорошим аффинитетом и, наоборот, практически двукратным снижением урожая в тех вариантах, где его нет. В верхней части таблицы все та же группа подвоев, приоритетная по высокой) продуктивности: Кобер 5ББ, Феркаль, Виерул 3, Wey-48. Средний урожай на подвоях 16-3, 333ЕМ, 101-14, Кречунел 2. Самые низкие показатели на К-28-135, 3-60-37, Рипариа Глуар 1613,702-52.
С чем же связано столь значительное превышение продуктивности на одних подвоях относительно других Среднемноголетние показатели коэффициента плодоношения всех опытных вариантов довольно близкие (0,9-1,1), а коэффициент плодоносности и того стабильнее (1,3-1,4), Превышение среднего веса грозди в 30-40 гр. так же не может обеспечить практически двукратное превышение урожая одной привойно — подвойной пары относительно другой.
Анализ структуры куста показывает, что хороший аффинитет проявляется, прежде всего, в мощности развития привитого растения, что выражается не столько в величине среднего прироста побега, сколько в суммарном приросте куста в целом. Известно, что слаборослые подвои могут в некоторой степени сдерживать рост привойного сорта и наоборот, чем выше биологически присущая подвою сила роста, тем интенсивнее мощность развития привоя. Однако при отсутствии сродстве между ними общий однолетний прирост привитого растения на любом подвое будет в 2-3 раза слабее, чем у растения с нормальным аффинитетом. На таких привойно-подвойных парах при обломке больше удаляется слабых побегов вместе с соцветиями. Именно это и определяет резкие различия по фактической величине урожая между привойно-подвойными парами. Таким образом, различия в урожайности определяются влиянием суммарных факторов — небольшим снижением коэффициента плодоношения и веса грозди, но в большей степени, количеством оставленных после обломки побегов и соцветий, которым привитой куст способен обеспечить нормальный рост и плодоношение.
В целом же аффинитет, а значит и преимущества одних подвоев над другими, определяются не только величиной урожая, но и долговечностью насаждений.

Таблица 7 — Состояние насаждений сорта Агат донской, полученных настольной и зеленой прививкой

В вариантах с наиболее высоким аффинитетом выпады кустов в течение 15 лет составили 25-30%, в то время как 1 мало перспективных парах — в два раза выше (55-60%).
Методом зеленой прививки самая низкая изреженности сорта Агат донской выявлена на подвоях Виерул 3, 16-3, 333 ЕМ, 101-14, Польсен 1103, наибольшая — на подвоях 3-60-37, Драгошань 37, Кобер 5ББ, Рипариа Глуар, (табл. 7).
Таблица 8 — Урожай винограда сорта Агат донской на разны: подвоях с учетом изреженности насаждений, полученных зеленой прививкой
Если посчитать продуктивность насаждении с учетом их изреженности (фактический сбор винограда), то приоритет подвоев несколько изменится, (табл. 8).
Так для сорта Агат донской по оптимальному сочетанию продуктивности и долговечности на первые места выходят подвои Виерул 3, 16-3, 101-14, 333 ЕМ, WEY-48 (табл. 8). Методом зеленой прививки на Кобере 5ББ получены высокоурожайные, но более изреженные насаждения, чем на подвое 101-14. Из-за этого значимость подвоя Кобер 5ББ резко снизилась. При потенциальной урожайности 258 ц /га. (табл. 6), фактический сбор составляет всего 88 ц/га (табл.8). На 101-14 несколько выше — 110 ц/га. Подвой Кречунел 2 также превзошел Кобер 5ББ по этому показателю. По данным урожайности и изреженности насаждений не рекомендуется делать прививки сорта Агат донской на подвоях 3-60-37, Рипариа Глуар и Драгошань 37, 702-52, К-28-135.
Одновозрастные насаждения сорта Агат донской, созданные методом настольной прививки, выгодно отличаются более высокой сохранностью привитых кустов в целом по участку и в частности по отдельным привойно-подвойным парам. Технология производства настольных прививок более тщательно отработана, чем метод зеленых прививок. Она в большей степени защищена от большого количества субъективных неблагоприятных факторов: мастерства прививальщика, времени прививки и метеорологических условий в этот период, уровня трудоемких уходных работ за привитым кустом. В связи с этим и долголетие кустов, привитых настольно, обычно выше, чем от зеленой прививки. При этом среди подвоев, у которых ниже морзостойкость (16-3, 333 ЕМ, 702-52, Феркаль) или укореняемость черенков (WEY-48, Кобер 5ББ), полная гибель кустов чаще всего превышает число кустов со сброшенными прививками, (табл. 7). В насаждениях, созданных методом зеленой прививки, наоборот, преобладают кусты со сброшенной прививкой, что дает возможность проводить их ремонт без трудоемкой подсадки.
Закономерности, полученные по продуктивности и долговечности различных привойно-подвойных пар в вариантах настольной и зеленой прививки, аналогичны. Все также наиболее высокая сохранность растений, привитых настольно, выявлена на подвоях Виерул 3, 16 -3, 101 — 14, 333 ЕМ.