Технология создания базисных маточников из оздоровленного in vitro посадочного материала предусматривает:
- выделение меристем;
- этап ввода эксплантов в культуру:
а) на твердой питательной среде,
б) на жидкой питательной среде;
- этап собственно микроразмножения;
- этап укоренения;
- этап микрочеренкования;
этап адаптации к нестерильным условиям СУВР;
- закладка базисного маточника на постоянном месте (открытом и защищенном грунте) иммунных песков оздоровленным посадочным материалом.
На сегодняшний день производство такого посадочного материала винограда высших категорий качества в РФ отсутствует и в его получении имеются определенные трудности. Это прежде всего:
- Сложная схема оздоровления, клонального микроразмножения посадочного материала высших категорий качества, требующая серьезного материально-технического обеспечения.
- Продолжительный срок (4-5 лет) создания эксплуатационных маточников при использовании только саженцев оздоровленных и размноженных in vitro.
- Объем производства сертифицированного посадочного материала не обеспечивает ежегодные потребности в закладке новых насаждений.
Особенности разрабатываемой технологии заключаются в том, что в культуру in vitro вводятся экспланты с маточный кустов как подвоев, так и привоев без визуальных признаков вирусных заболеваний и оттестированные на их наличие на травянистых индикаторах.
Организация территории Центра по производству базисного и сертифицированного посадочного материала
Учитывая уникальные особенности Нижне-Кундрюченского песчаного массива Усть-Донецкого района Ростовской области по иммунности песков, по пространственной изоляции от близлежащих виноградников, по отсутствию нематод и других переносчиков вирусных заболеваний, создан в этом месте Центр по производству сертифицированного посадочного материала. Он должен включать базисные маточники для производства супер-супер элиты ССЭ, сертифицированные маточники для производства супер-элиты СЭ, школку по выращиванию сертифицированного посадочного материала.
План организации территории был разработан с учетом почвенной карты и данных вертикальной съемки. Под закладку базисных маточников было отведено 8 клеток, каждая площадью 5 га.
При организации Центра по производству сертифицированного посадочного материала была произведена закладка из оздоровленных in vitro растений винограда, трех типов базисных маточников, выполняющих различные задачи:
- Базисный маточник подвойных сортов винограда для использования подвойной лозы для производства привитого сертифицированного посадочного материала.
- Базисный маточник ценных сортов винограда, используемых для качественного виноделия, для получения глазкового и черенкового материала на прививку в качестве подвоя и, в конечном итоге, для получения привитых сертифицированных саженцев.
- Базисный маточник перспективных сортов винограда с групповой устойчивостью толерантных к филлоксере для производства корнесобственного сертифицированного посадочного материала.
Закладка всех этих маточников произведена оздоровленными в культуре in vitro вегетирующими саженцами с закрытой корневой системой, оттестированными на наличие вирусных заболеваний.
Подготовка почвы, посадка и уход за базисными маточниками подвойных лоз
Подготовка почвы под закладку базисных маточников на иммунных песках заключается в подъеме плантажа на глубину 60-65 см, под который вносятся только минеральные удобрения из расчета N120, P160, К120, исключая органические удобрения, при внесении которых теряется иммунность песков.
Почву готовят с осени в количестве, необходимом для закладки маточников в течение двух лет с тем, чтобы избежать переноса песков. Затем почву хорошо выравнивают, ранней весной боронуют для сохранения влаги, культивируют по мере появления сорняков и в дальнейшем содержат в чистом паровом состоянии. Закладку базисных маточников необходимо производить только после того, как плантаж достаточно уплотнится, то есть не раньше чем через 5-6 месяцев после его поднятия.
Оздоровленные вегетирующие саженцы с закрытой корневой системой, полученные в лаборатории биотехнологии, проходят адаптацию к нестерильным условиям и доращивание на СУВР в течение 20-40 дней. С наступлением благоприятной теплой погоды после окончания периода возвратных заморозков в конце мая (третья декада) они транспортируются в Нижне-Кундрюченское отделение опытного поля, где в течение недели в затененной лесополосе проходят адаптацию и закалку в естественных условиях.
Посадку саженцев осуществляли в заранее подготовленную (за 1-2 дня) траншею. Глубина траншеи - 55-60 см, ширина 35-40 см. Стенки и дно траншеи устилали мульчпленкой. Саженцы в торфоперегнойных горшочках высаживали через 75 см друг от друга в лунки, проделанные через мулъчпленку на глубину высоты горшочка так, чтобы он полностью скрылся под мульчпленкой (рис. 22).
Сразу после посадки производят вегетационный полив из расчета не менее трех литров воды на растение. В траншее, где температура почвы довольно высокая, создаются условия микроклимата, способствующие быстрой адаптации, 100% приживаемости и интенсивному росту. За счет интенсивного роста, выгонки корнештам- ба обеспечивается необходимая глубина посадки, предохраняющая от вымерзания корневую систему на песчаной почве (рис. 23).
Глубина посадки вегетирующих саженцев зависела от морозостойкости сорта подвоя. Подвойные сорта с повышенной морозоустойчивостью корней: Рипария х Рупестрис 101-14, Рипария Глуар, Рупестрис дю Ло высаживали на глубину 35-45 см, а менее устойчивые к морозу: Кобер 5ББ, Кречунел, Рихтер 110, Феркаль, Виерул-3 на глубину 45-50 см. Растояние между рядами 3 м, то есть закладка базисного маточника подвойных лоз вегетирующим безвирусным посадочным материалом производилась по схеме 3,0 х 0,5: на 50 м высаживалось 100 растений, на 100 м - 200 растений, на один гектар 33 ряда х 200 = 6600 растений (рис. 24).
В первый год вегетации растения поливают малыми нормами - 5-8 л на растение, но довольно часто, 3-5 поливов за вегетацию и более, в зависимости от погодных условий. Почву рыхлят в междурядьях культиватором ПРВН-3, не допуская образования корки и сорняков.
При уходе за растениями производят обломку лишних побегов, оставляя один лидер, который интенсивно растет. За счет интенсивного прироста формируется корнештамб, обеспечивающий необходимую глубину посадки. Благоприятный водный и температурный режим в траншеях с мульчпленкой обеспечивает интенсивный рост растений и наращивание мощной пяточной корневой системы куста в первый же год. В пустой траншее на корнештамбе корни не образуются, благодаря чему отпадает необходимость в проведении катаровок.
Инвентаризация насаждений, проведенная на следующий год после посадки, показала 98 % приживаемость растений.
Система ведения и формирования кустов и устройство опор
Когда саженцы окажутся на поверхности почвы и их прирост достигнет 8-10 см, производят прищипку верхушек, удаляя 3-5 листьев верхнего прироста. После прищипки на молодом кусте развивается несколько побегов, их удаляют и оставляют 3-4 интенсивно растущих побега, на которых проводят обломку появившихся пасынков. Таких зеленых операций приходится делать две или три, тем самым формируя мощные качественные побеги.
Осенью, когда лоза вызреет, каждый из побегов подрезают на рожки с 3-4 глазками и производят укрывку на зиму, создавая вал 25-30 см путем окучивания ПРВН-3. Весной производят пневмооткрывку. На второй год из каждого рожка (короткого побега) развиваются 3-4 побега или 12-16 побегов на куст. На третий год мы имеем возможность оставлять 5-6 рожков, на которых получить 18-24 побега. Все эти побеги как во вторую, так и в последующие вегетации подлежат прививке окулировкой вприклад зеленым глазком с пробуждением (неприжившиеся перепрививаются спящим глазком).
Базисный маточник привойных сортов винограда, используемых для высококачественного виноделия
Базисный маточник высокоценных сортов винограда был заложен для использования глазкового и черенкового материала на прививку с целью производства привитых сертифицированных саженцев необходимых сортов. Закладка маточника осуществлялась в открытом грунте на иммунных песках по той же технологии, что и закладка базисного маточника подвоев. Оздоровленные вегетирующие саженцы с закрытой корневой системой высаживали в траншеи с мульчпленкой глубиной 55-60 см, шириной 35-40 см. Площадь посадки 3 х 0,75 м. Уход за маточными растениями заключался в выгонке корнештамба, обеспечивающего глубину посадки 60 см, прищипке его над поверхностью почвы, воспитании 2-4 хорошо развитых побегов.
За период вегетации проводили 3-4 полива из расчета 3-5 л воды на растение. Вместе с поливом вносили минеральные подкормки NPK.
Осенью, когда лоза вызрела, ее укладывали по оси ряда в обе стороны, пришпиливая к почве, а затем укрыли и Камышевыми магами. изготовленными на месте. Поверхность матов укрыли песчаной почвой на высоту 25-30 см.
В первый год была установлена деревянная опора и натянута пятипроволочная шпалера: первая проволока на высоте 50 см; вторая проволока - двухпроволочная под заводку через 70 см; третья проволока - двухпроволочная под заводку еще через 70 см.
Весной была произведена открывка растений, пришпиленные лозы обрезаны на 8 глазков и оставлены уложенными и пришпиленными по оси ряда. С нарастанием температуры воздуха и почвы растения интенсивно трогаются в рост, и с каждого глазка вырастает полноценная лоза, которая уже во второй год вегетации дает возможность заготовить до 24 стандартных черенков, пригодных для использования глазков на прививку.
Базисный маточник перспективных сортов винограда для производства корнесобственного посадочного материала
Базисный маточник перспективных сортов винограда отечественной и зарубежной селекции с групповой устойчивостью (к морозу, болезням, филлоксере) с целью получения корнесобственного посадочного материала закладывался на иммунных песках по аналогичной технологии, что и предыдущие базисные маточники подвойных и привойных высокоценных сортов винограда оздоровленными вегетирующими саженцами с закрытой корневой системой. Технология формирования, ухода за маточными кустами и укрывки на зиму в первый год также соответствовала формированию и уходу за кустами маточника привойных лоз. В первый же год была установлена опора с пятипроволочной шпалерой под заводку. Весной второго года пневмоагрегатом проведена открывка пришпиленных рукавов.
С наступлением теплой погоды глазки на рукавах трогаются в рост и интенсивно растут. Когда зеленые побеги достигают длины 60 см, у основания побега проводят кольцевание и последующее окучивание тракторным агрегатом ПРВН-3, создавая вал высотой 30-35 см. По образовавшимся бороздам проводят поливы, поддерживая хорошую влагоемкость вала для роста и развития корневой системы. В течение вегетации на побегах проводят пасынкование и завод их между проволок. Прирост побегов в зависимости от сортового состава и срока высадки оздоровленных саженцев составил 1,2-2,5 м.
Осенью, когда лоза вызреет, производят разокучивание пневмоагрегатом и срезают корневую систему длиной 15-25 см и побег ниже кольцевания на 2-3 см. Таким образом получают корне- собственный саженец. Верхний прирост лозы срезают на высоте 70 см, а остальную часть прироста используют на заготовку черенков для дальнейшего выращивания оздоровленного посадочного материала в школке.
Таким образом, разработаны и осуществлены способы закладки трех типов маточников базисного посадочного материала винограда, направленные на ускоренное его размножение.
