Таблица 10
Перспективные сорта винограда с групповой устойчивостью, наиболее адаптивные в условиях Дона
(Характеристика белых технических сортов винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, средние данные 1999-2003 гг.)
| Свойства и показатели сортов (средние данные) | Шаян (бессемянный) | Раздорский белый | Платовский | Станичный | Мускат аксайский | Универсал (гибридная форма) Розалия (гибридная форма) | Розалия (гибридная форма) | Кристалл (селекция Венгрии) |
Комбинация скрещивания | Шамбурсен х Янги Ер | LX-13/45 х Аксай | Зала дендь х Подарок Магарача | Цветочный х Зала дендь | Степняк х | СВ-12-375 х Дружба | Дружба х Пифос | СВ-12-375 х Альфельд-100 |
Морозостойкость, °С | -26 | -27 | -27 | -26 | -25 | -27 | -26 | -27 |
Дата наступления технической зрелости ягод | 20.08 | 26.09 | 21.08 | 15.09 | 14.09 | 14.09 | 4.09 | 20.08 |
Продукционный период | 117 | 159 | 112 | 143 | 140 | 140 | 123 | 120 |
Масса грозди, г | 240 | 215 | 187 | 242 | 210 | 279 | 205 | 210 |
Масса ягоды, г | 1,8 | 2,0 | 2,0 | 1,8 | 12,0 | 3,0 | 2,2 | 2,2 |
Урожай с одного | 5,1 | 2,8 | 7,6 | 6,9 | 6,3 | 7,2 | 6,4 | 6,2 |
Урожайность, ц/га при схеме посадки 3x1,5 м | 118 | 93 | 149 | 154 | 140 | 160 | 143 | 138 |
Коэффициент плодоношения | 0,7 | 1,7 | 1,3 | 1,1 | 0,8 | 1,8 | 1,6 | 1,5 |
Распускание почек, % | 60,0 | 90 | 92,0 | 83 | 78 | 98 | 90 | 98 |
Поражение, балл: милдью | 2,0 | 3,0 | 2,0 | 1,7 | 2,7 | 2,5 | 2.5 | 2,5 |
оидиум | 2,5 | 3,0 | 2,5 | 1,9 | 2,5 | 2,5 | 1,0 | 2,0 |
серая гниль | 1,0 | 0 | 0 | 2,5 | 2,5 | 2,0 | 0 | 0 |
филлоксера | - | 0 | 3,2 | 4,0 | 4,0 | 3,5 | 4,0 | 4,5 |
Массовая концентрация сахаров, г/100 см3 | 17,6 | 19,5 | 20,7 | 18,9 | 16,8 | 18,7 | 22,0 | 18,0 |
Кислот, г/дм3 | 7,2 | 10,5 | 8,2 | 9,8 | 7,9 | 7,7 | 7,7 | 6,0 |
Дегустационная оценка вина, балл: |
|
|
|
|
|
|
|
|
сухое | 7,6 | 7,9 | 7,6 | 7,6 | 7,7 | 7,6 | 7,7 | 7,7 |
десертное |
|
| 7,6 |
|
|
| 7,6 |
|
игристое |
|
| 9,0 | 9,2 | 9,4 |
|
|
|
кишмиш | 7,4 |
|
|
|
|
| - |
|
