Синонимы: Блаттнер 91-26-1 (Blattner 91-26-1), VB 91-26-1.
Каберне блан (Cabernet Blanc, Белый Каберне) – сорт винограда частной селекции, получен В. Блаттнером в 1991 году от скрещивания сортов Каберне Совиньон и Регент (установлено по данным ДНК-анализа).
Лист округлый, сильно рассеченный, сетчато-морщинистый, темно-зеленый, пятилопастный. На нижней стороне опушение слабое паутинистое. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом.
Срок созревания – очень поздний.
Цветок обоеполый.
Грозди мелкие, цилиндроконические и конические, рыхлые.
Ягоды мелкие, округлые, зелено-белые, покрыты средней густоты восковым налетом. Мякоть сочная, кожица толстая, вкус гармоничный. Урожай может долго находиться на кустах, накапливая сахар.
Сорт высокоустойчив к милдью, оидиуму и серой гнили, устойчив к морозу. Урожайность высокая.
Направление использования: из сорта производят сухие и сладкие вина позднего урожая (late harvest). Вина по структуре нечто среднее между сортами Рислинг и Совиньон блан, по ароматике сорт близок к Совиньон блан и считается устойчивой к болезням альтернативой этому сорту.
